Meitsje dizze maklike sûp noch makliker mei kopke tortilla-chips of de tortilla-strip-salad-toppings dy't jo fine kinne yn 'e saladesrinnen.
De soap makket in fûlûke middei of diner sop, en it is in bysûnder moaie kar foar koken wettermiel.
Wat jo moatte hawwe
- 4 tûzen hynder
- 2 kieltûpkes kalk sûch (friske fan 1 kalk)
- 1 kan / 14 1/2 ounces tomatoes (dûke, mei sûch)
- Opsjoneel: 1/2 jalapeno piper (fein hurd)
- 1 kin grien chilen (ûnthâlden)
- 2 kielkeiltsjes cilantro (snel)
- 2 griene hynders (mei it grutste fan it griene, hurd)
- 1 middelste karrot (dûke)
- 3/4 bekergrûn (gefrissele, frisse of konservearre en draaiende)
- 1 kaap hûn (kofje, snel)
- 1/2 teaspoon swart piper (of smaak)
- Optionaal: sâlt foar smaak (kosher)
- 1/2 beker Monterey Jack tsiis (skerpe of in skerpe Meksikaanske mingde)
- 1/2 tûke fiedingsoal (mear as minder as nedich foar fretten)
- 3 koarn tortillas (snel yn strips ûngefear 1/2-inch breed of kocht tortilla-chips of streken)
Hoe't it is
- Kombinearje de hûnestrjitte mei tomaten, kalk sûke, jalapeno, griene chilen, cilantro, griene ûnnoazele, moeras, en mais yn in grutte saeppan of Nederlânske oven.
- Bring nei in simmer en kooe oer in heule waarmte 45 minuten.
- Foegje de snoeide hout om 5 minuten foar dien. Keuk en seizoen mei kosher sâlt en friske grûn swarte piper.
- As de sop hast fekânsje wurdt, heakje sa'n 1 inch fan griente oalje yn in djippe top oan om likernôch 360 f.
- Koek tortilla strips yn bylden oant knikke - gewoan in pear sekonden foar elke stap.
- Boppe elk sop fan sop mei tortilla strips en smakke tsiis, of tsjinje oan 'e kant.