Koarn tortillas wurde makke mei allinich 2 yngrediïnten; koarnmiel (masa harina) en wetter. Alles wat jo nedich binne in goede swiere nonstik of seizend izeren sêft en in tortilla-parsje.
Ik ha dizze tortillas ferskate kearen makke, en se binne lykweardich of better as ferteld. Se meitsje ek lekker tortilla-chips!
Troch Judy Howle te dielen fan har resipe en tips foar it meitsjen fan perfekte homemade mais tortillas.
Wat jo moatte hawwe
- 2 bekerregels opnij moarn (masa harina)
- 1 1/3 cups waarm wetter
Hoe't it is
Heat griente (foarkar net-stok of izere izeren) oer middelhehe en hawwe klear.
Mielemoarnmarm en waarm wetter tastean foar sêfte dough. Pine út stikken en foarmje in glêde ballen mei de palmen fan jo hannen. Bliuwende teste behâlde mei in fochtige tún om foarkommen te foarkommen.
Iepenje de tortilla-parsje en lei in plastyk sântjitekak op 'e heule helte. Plak ball fan tech op it plastyk, in bytsje bûten-sintrum, nei it knippe fan 'e parseberjocht.
Meitsje in oare sandwich tas op 'e kop fan' e bal en fljocht lege mei jo hân. Slút it parset fest, dan iepen. Dampen hannen mei in lyts wetter. Peiling de boppetsje ôf fan 'e tortilla, en ferheegje de ûnderkant plastykbakje mei de tortilla noch altyd. Ferfange de tortilla, dough-side ûnder, nei jo heulende hân. Mei jo frije hân sille de sûkelarje sasearje fan 'e dough.
Taljochting: As de tene dikke en kryst is, kin wat wat wetter nedich wêze. As it stekt oan 'e plastyk of jo hân, is it te wiet en in wat mear moar kinne tafoege wurde. Altyd hannen hâlde mei wetter as behannele teigjen.
Plak de tortilla op 'e hurde smaak en koekje gewoan ien kear, lykas in pankoek. Dit moat sa'n 2 minuten nimme.
Notysje fan Judy: Druk in tredde kear en fêststeld yn it sintrum fan 'e tortilla om it op te meitsjen.
Do meist miskien ek wol oer
King Ranch Chicken Casserole mei Corn Tortillas
Chicken Enchilada Casserole, Slow Cooker
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 138 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |