Dit gingerbreaddoksefipe foar in Dútse Switsk Chalet Gingerbread House ( Lebkuchenhaus ) wurdt beskôge as "struktureel" gingerbread, om't it droech yn in hege koekje, gaadlik foar bouwen. De muorren en dak binne útsletten, wylst it koekje noch warber is mei in sjabloan dat jo meitsje.
Jo moatte twa partijen fan dizze dau meitsje om it hûs te meitsjen yn dizze stap-troch-stapke gingerbread-house ynstruksjes, mar meitsje elke partij fan tee apart foar bêste resultaten. Mei oare wurden, dûbelje net de resepsje - meitsje twa single-patroanen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 3/4 tûke sûker
- 3/4 kop huning
- 1/4 bekerje (of margarine)
- 1 oseaap oranje skel (droege, grûn of frisse citrone skiel)
- 1 lemon (of kalk, sûchte plus wetter oant lykas 1/4 beker)
- 5 1/2 cups flour (all-purpose)
- 2 kieltjepôle bakpulver
- 1 1/2 teaspoons cinnamon
- 1 teelike ingel
- 1/2 teaspoonen
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/4 teaspoon allspice
- 1 grut aai
- 2 grutte ei-jonkjes (ferdield; reservearje de weiten foar de frostingkleie)
Hoe't it is
- Fetje in 12x17-inch jellyroll pan of cookie blêd mei in 1/2-inch lip.
- Ferjit de sûker, huning en bûter yn in keuken en bringe in ko. Boel foar inkelde minuten. De sûker sil net oplosse, mar it gemak moat ljocht giel wêze yn kleur en goed mingd. Fuortje fan waarmte, add it oranje skelp of lemon-skelpjen en citrus-sû-wettermjitting, en reitsje oant folslein yndielde. Lit koart ljochtsje.
- Yn in aparte grutte skelpe, smite it miel mei it bakpul, sineam, ginger, nekjes, mûzelmûle en allinoars. Tinkje 2 beker nei in aparte grutte gemalen, add the slightly cooled sugar mixture from the saucepan and beat together until smooth.
- Foegje 1 folslein aaien en 1 aaike jolk en slach oant glêd. Meitsje de rest fan it miel, 1 beker yn ien kear.
- Meitsje de konsistinsje fan de teigjen. Jo moatte de dau mei jo hannen maklik beheine. Foegje wetter of mûle oan, as nedich is, 1 oseaapje op in tiid om de konsistinsje fan koelkast te koekent te berikken.
- Rôlje de dough út op in licht ferflokke boerd (hast gjin flora) oant hast de grutte fan jo jelly rollpanei. Oerstapje it nei de panne en drukke of rôlet de tee yn 'e hoeken, sels de dikte te hâlden. As jo de stap-foar-step-guide foar it Switserske Chalethûs folgje, rôlje ien partje fan dough yn lange ropes en liede njonken kant. Brûk de ekstra teig om fasken en fenceposten te meitsjen. Lege se op in oare koekje.
- Meitsje de twadde eiolke mei 1 oseaap fan wetter en boarst oer tee. Plak dekorative nuten op dau, as jo gebrûk meitsje.
- Bake op 350 ° F foar 30 oant 35 minuten. Ferwiderje en knippe yn foarmen mei help fan in sjabloan foardat it folslein fernuveret. Ferjit net om dieren en finsters te wiskjen as jo wolle. Jo hawwe sawat 1/2 oere om dit te dwaan. As it blêd fan 'e tee krijt, sille jo in puzzel brûke foar fierdere besunigingen of in oare partij bakje!
Take Note:
- Ik grind droege oranje skelp yn in skjinne, âlde kofjelminder en tafoegje it oan it sûkergemerm. Tidens it reidriden en bakken, fielt it en smaak in soad as kandearre oranje skelp.
- Jo kinne gebrûk meitsje fan in produkt neamd Lebkuchengewürz of gingerbread spice út Dútslân dy't bestiet út sinnamon, nekjes, kardamom, koriander, maas, nutmeg, anise-sied, pimiento en citrus skiel. Brûk 1 oseaap en fergje de oare arts yn dizze recipe.
Hjir is mear ynformaasje oer it bouwen fan in gingerbreadhúshâlding mei sjabloanen en in resept foar keninklik izeren , de mortar dy't it hûs byinoar hâldt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 879 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 452 mg |
| Sodium | 1,351 mg |
| Koarohydraten | 162 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 18 g |