Dizze lege krystopokop is licht en noflik. De sop wurdt laden mei griente, ynklusyf kok, sûchynes, carrot, en spinach.
As jo in fegetaryske soap leaver ferfange, ferfange de Frânse sipel-soep mei fekânsje en sûkelade sipels of mûnet droechte űnen.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 middelste kop fan koar
- 3 lytse sûkini, dûke
- 1 grutte knyn
- knoflook, smoarge en mingd
- 1/4 teaspoon droege leafbasis
- 1/2 teaspoon friske grûn swarte piper
- kosher sâlt, te tastean
- 12 ounces V-8 Gemoartsaft
- 2 kielspoaten tomato paste
- 1 kan (10 1/2 oz) kondensearre fransiske sipelsoarp, ûnfrede
- 1 oant 2 kopen snoeide frisse of gefrôke spinach of sjaard
- 1/2 tûke tsjustere mears
Hoe't it is
- Tsiis de kok en add it oan de krockpot. Foegje de dûkere zûkini, knoflook, basil, piper, kosher sâlt, grienteap, tomato paste, kondensearre sop, spinach, karotten en Worcestershire saus. Striid om te kombinearjen.
- Cover en koekje op LOW foar sawat 7 oant 9 oeren, of oant de grienten tender binne. Of koekje op HIGH foar likernôch 4 oant 5 oeren. As jo op 'e hege kochtje, kontrolearje de sop en foegje wat griente bou, beefbestân, of wetter oan, as nedich.
Garnewierden mei skodde tsiis, tortilla-chips, krommele spesjaal, of in puppel fan sûker, as winsklik en servearje de sop mei frisse bakke cornbread of krustige breed.
Tips en farianten
- Add some protein to the soup with a can (drained) of black beans, pinto beans, or great northern beans.
- Brún ûngefear 1 pûn fan ierdbeef en foegje it oan de sop mei it griente.
- Foegje 1/2 pear sâlte sâltsjes oan 'e sopmeging.
- Add 1 can (14,5 ounces) dûkte tomaten oan 'e soep, flak, stoarm, of chili-styl.
- Add 1 pûn fan snoeiige brúnde smoarge woarst oan 'e sop om 1 of 2 oeren foardat de sop dien is.
- Ferfange de kondensearre Frânse sipel-soep mei kondensearre fleiskot mei dûbele krêft fekânsje. Foech opteare lienes of droege mines ounjes, as jo wolle.
- Foegje 1 oant 2 bakken dûke kocht hûn oan 'e sop om 30 oant 60 minuten foardat it dien is.