In hûsmjittige barbecue saus makket dit maklik lekker gekke skoddet kofje smaaklik en sûk. Dit hurd is in fantastyske alternatyf foar mear tradysjonele barbecueskealen, en it is krekt sa lekker, as net mear.
As jo kieze om it skûtel te meitsjen mei alle hûnenbreasten, sil it lichter wêze, mar it sil net as sêft en sêft wêze. De tafoeging fan hoksenhokjes mei de hûnbrêten hâldt it barbecue mooi, en it is noch altyd relatyf ljocht as fergelike mei it pong of it smakke rind. Fierder biedt de hokjeshangen mear smaak as hûnenbreasten.
Foar in spicier barbecue saus, foegje mear cayenne piper. As jo net in soad ekstra tiid hawwe, meitsje jo mei de twa poppen fan jo favoryt gekke barbecue saus en jazz mei-inoar cayenne-piper en brune sûker of aprikot bewarret.
Wat jo moatte hawwe
- 1 middelpunt
- 1 knofje knoflook
- 1 útbouf butter (of brûk ekstra jild olie oalje, avocado olie, of kokosnuol)
- 1 1/2 cups ketchup
- 1/2 tûke aprikot behâldt (of brûke pineappel of peachbeskerming)
- 3 kieltapoeien of siedig
- 2 kieltjepoaten Worcestershire saus
- 2 teasponses flakke reek
- 2 kieltsjes molasses
- Dash allspice
- 1/4 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1/4 teaspoon boppe cayenne piper (of nei smaak)
- 1 pûn giele papierhûnen
- 1 pûn giele papierhokjes
- 8 split sandwich buns
- Opsjoneel topsje: 1 cup coleslaw
Hoe't it is
- Peil de lûd en feitsje goed. Minze de knoflook.
- Mûle de bûter yn in medium búk oer middelhehe. Foegje de snoekde űnsen oan 'e panne en kek, oant se fersteine en ljochtbrún, sa'n 6 oant 10 minuten. Snoeide de lûken faak om har te hâlden fan 'e skorching. Foegje de ierdske knoflook en kieze foar likernôch 1 minút langer, rêstend hieltyd.
- Foegje it ketchup, aprikot bewarret, sûker, Worcestershire saus, flakke reek, molasses, allspice, swarte piper, en cayenne piper oan 'e sipel en knoflook. Bring nei in simmer en kieze foar 5 minuten langer.
- Meitsje 1 1/2 poppen fan 'e sausgemerming en gie it yn' e grieneiljochting fan 'e stadige hokker.
- Reservearje de restige saus; set it yn in kontener en ferkeaper oant de tiid te servearjen.
- Foegje de hûnen stikken oan 'e stadige hokker. Cover en koekje op LOW foar 4 1/2 oant 5 oere, of oant de hûn is tige tender en makket makliker. Meitsje in gabel, smyt de hûntsjes.
- Tsjinje de hurd op 'e spielje toetsen bûnen mei koleslaw en de ekstra barbecue saus .
- In menu kin ek potato salades of bakte ierdappels , mei bakte bannen. Coleslaw en pickles binne klassike toppings foar barbecue, mar oare toppings kinne jalapeno piper ringen, dûnse snoeire reade sipel, flakke kralen, en slikke tomaten of komkommers.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 398 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 546 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 32 g |