Dit rûte fan 'e tapiokaap fan' e Aziatyske styl is sa leuk en tige maklik om te meitsjen (koppen yn just 15 minuten!). Yn Tailân, lykas hiele Súdeast-Azië, is tapioka in mienskiplik dessert, mar it is folle oars as ús Western-style tapioca en sa folle yummier (fertrouwe my op dizze ien!). Goede servearre kâld op in heule simmerdei, of yn 'e wintermoannen fan' e pot te servearjen. Ek lekker mei krekt kokosûtmole en siroop, of mei frisse of konsonde fruchten tafoegde (hjir bin ik myn mines mei behannele tropyske fruchtkoktail foar in maklike dessert behandele). GENIETSJE!
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke seam tapioca * (beskikber yn 'e bakstik fan' e measte supermerken)
- 3 beker wetter
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 kin kokosmole
- 12 Tbsp. Maple-syrup (of tafel-syrup)
- Opsjoneel: 1 bekerfrucht (fris of konserve)
Hoe't it is
Foar in stapfoarmige ferzje fan dit resepsje (mei foto's) sjoch: Hoe meitsje Taiske Tapioca Pudding .
- Plak tapioka yn in kocht pot. Cover mei 2-3 beker wetter. Soak foar 20 oant 30 minuten.
- Foart it wetter ôf of it ferdwine fan 'e tapioka.
- Foech 3 kaaien frisse wetter plus 1/4 tsp. sâlt. Stir en bringe nei in ko.
- Hitte beheine oan in simmer (middel-leech). It rint dan wolris de tapioka foar 15 minuten.
- Slaen de hitte ôf en dekke de pot mei in lid. Leave at least 30 minutes to sit. De residuele hjitte fan 'e pot bringt de tapioca trochsichtich en it moat soft wurde om te iten. (Tink: de tapioka sil op dit punt net sa gau tasteje - jo moatte de toppings tafoegje om dêr te libjen).
- Foar in simmerdessert, krij de tapioka oant klear om te tsjinjen. Yn 'e winter kin de tapiok noch warskôge wurde fan' e pot.
- Portion de tapioka yn bowls of dessert cups. Boppe elke diel mei 2-4 tbsp. Siroop (ôfhinklik fan hoe sûch dat jo wolle) en in grutte bedekking fan kokosmole (ûngefear 1/4 pear per persoan). As jo wolle, foegje frisse of konsept tropyske fruchten, en ENJOY!
* A Notysje oer Tapioca soarten: Hjir haw ik sied tapioca brûkt, dy't tige lyts spoaren binne. As jo pearl tapioca (of in oar gruttergrutte) brûke, sille jo nedich wêze moatte en koelje langer dan ik hjir rjochte. Dêrom is seame tapioka myn leafste, sa't it snel en maklik makket, en it is beskikber yn reguliere winkelsintrum. Tink derom dat tapioka sûn is (is in fûgelgemaal), glutenfree, en fegane / fegetarysk.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 258 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Koarohydraten | 46 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |