Moist en fruchtber spiisd mei kardamom, ingel, cinnamon, vanilla en nutmeg, dizze molkereiide hûnekoar is in yntrigearjend spin op in tradysjonele Rosh Hashana dessert. Brûkte chai te ferfangen de kofje yn 'e measte honet cake-resipes, en tafoege djipten sûnder bitterheid.
Tip: Soargje derfoar dat jo tee gekke wurdt nei keamertemperatuer foardat it tafoege oan de wiete yngrediïnten, of oars kinne jo it risiko hawwe dat de aaien klear binne.
Om mûle te minimalisearje, mjit de honing yn deselde mjitstok dy't jo brûke foar it oalje - it sil in protte makliker wêze yn 'e smoarm!
Bakke dizze slach yn in Bundt pan makket foar in prachtige presintaasje, mar it kin dreech wêze om unmoldich te wêzen. As jo foar in Bundt panne besykje, moatte jo der wis fan wêze dat it goed is (in pastryboarst is nuttich foar it yn 'e knibbel fan' e panne).
In 2-dielige rôpke pan - benammen ien mei in net-stokje-coating - is in flaterige opsje foar it bewarjen fan de toets yntakt.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kaai tastsjes
- 1 1/4 beker (295 ml) wetter
- 3 1/2 beker (440 g) all-purpose flour
- 1 tbsp bakpulver
- 1 tsp bakken soda
- 1/2 tsp mar sâlt
- 1 tbsp sinnamon
- 1 1/2 tsp ginger
- 1/2 tsp kardamom
- 1/4 tsp nutmeg
- 3 grutte aikes
- 3/4 beker (145 g) sûker
- 1 cup neutral oil (235 ml), lykas grapseed of kanola olie
- 1 cup (340 g) huning
- 2 tsp reint vanille ekstrakt
- 1/2 vanille bean, spalt
- 2 kijlfroeders sûker (fakultatyf)
- 1 teaspoon cinnamon (fakultatyf)
Hoe't it is
1. De oven te heakjen op 350 ° F (175 ° C). Greisje in buiswapper of Bundt pan en sette ôf. Meitsje de teabakken yn in hjitproef of mug. Bring it wetter nei in koel yn in lytse pot, en jou it oer de keapten. Bliuw om 5 oant 10 minen steile, dan fuortsmite fan de teageltsjes, sêft efterút om ekstra smaak te ûntstean. Set besocht om te kuile. (Jo kinne de tee yn 'e koelkast pleatse om de koelingsproses te ferminderjen.)
2. Yn in grutte skelke, smite it miel, it bakken pudding, it bakken fan soda, sâlt, sineam, ginger, kardamom, en nutmeg. Set aside.
3. Yn in oar grutte bowl, ferpleatse de aaien en sûker om citrusfolle. Waskje yn 'e oalje, huning, brúste chai tee, en vanille ekstrakt. Skarpe yn 'e vanilla bean sied en wiskjen oant se goed ferwidere binne.
4. Slach de wiete yngrediïnten langer oan yn 'e droegee yn 4 oanfollingen, wylst oant de yngrediïnten foar elke nije tafoeging goed ming binne. Trochgean nei it wiskjen krekt oant it lekker is glêd en klompfrije. Jou de stok yn 'e taret panne. Bake yn it sintrum fan de foarheakke oven foar 50 oant 55 minuten, of oant de top fan 'e cake is gouden brún, springt werom nei' t berik, en in keukentester yn it sintrum is yn 't sin útgien.
5. Jou de keuker yn 20 oant 30 minuten yn 'e pan op in rack te koelen. Rin in offset spatula of dûn, skerpe mes tusken de kroech en de pan om los te meitsjen foar unmolding. Soargje in soad tastân oer. As jo wolle, mûle de sûker en sineam fan 'e ferieniging gear yn in lyts skouder, pleatsje yn in moaie meshtsjiner en spjirre oer de kij. Rêden kinne opslein wurde, goed yn 'e foil wekker, oant in wike op keamertemperatuer, of foar 3 moannen yn' e frisier. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 340 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Koarohydraten | 42 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |