Huli Huli Marinade is in sûkelige sêfte en smaaklike teriyaki-styl saus populêr yn Hawaï . It is in ienfâldige gemienskip fan brune tsiis, sojessoos, ginger en oare aroma's. Huli huli marinade wurdt brûkt om mar mei hynder of pork te marinearjen, dat wurdt dan faak op in rotisserie kocht en altyd oer in iepen fjoer as ôfbylding nei rjochts. In griis sil de trui dwaan.
"Huli" betsjut "turn" yn Hawaiisk, en leginda hat it dat de namme komt fan it feit dat syn ûntwerper, Ernest Morgado, makke hat troch it sûgjen fan it soinsmarinearre hout te meitsjen tusken twa grillen, it griljen fan de grillen op har kanten om dat te dwaan . Gelokkich foar dy fan ús dy't it dreech graach hâlde kinne, is de saus sa lekker dat it mear dan makket foar alles wat fynt yn in regelmjittich single thús griis.
Fiel frij om te spyljen mei de saus. Meitsje in stokje fan read poppen flak of hurde saus ek al is it it geweldich net tradisjoneel! Dit resepsje is genôch foar 1 grut of 2 lytse kippen of sa'n 5 oant 6 pûnen fan hûnen stikken (sjoch hjir in spesifike recipe foar Huli Huli Chicken ) of in ferlykbere soad swart. It dûbeljen en sels trijetjusters krekt goed as jo in grutte partij of luau hawwe yn 't ferstân.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beker brea sûker
- 1/4 beer sojessoos
- 2 sierdroanen droech sherry
- 2 kieltsjes ketchup
- 1 1-inch stik
- frisse ingel
- 1 knofje knoflook
- Optionaal: 2 teaspoons toetsen sesame oalje
- Optionaal: 1/2 teaspoon Worcestershire saus
- Opsjoneel: 1/4 teaspoon Reade piper flak of heisse saus
Hoe't it is
- Yn in middelgrûn kombinearje de brune sûker, sojessoos, sherry, en ketchup. Rint om alles te kombinearjen en folslein de sûker yn 'e oare yngrediïnten op te lûken.
- Peilje en mingje of it gjit te iten; Foegje it oan de saus. Peel en knippe it knoflook; Foegje it ek oan de saus. Snoeie yn it toskte sesame oalje, Worcestershire saus, en / of reade piper flakjes of hitte saus, as jo wolle.
Brûk de saus oan marinadefûgels of porkje (ik haw it brûkt oan griente oant lekker effekt, ek).
Marinearje fleis foar op syn minst in oere (bedutsen en gekleurd) en oant oernachtich. Meitsje it fleis fan 'e marinade om it te cooken en gebrûk fan alle oerbliuwende marinade te baste of glaze it fleis as it kocht; Soargje derfoar om it fet te kwetsen foar minstens 15 minuten nei de lêste tiid datst it gebeest of jo de saus nei in koel bringe om alle baktearjen fan iten te deadzjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 80 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 516 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |