Hoe kinne lokale fiedings yn Hawaii fine

Fyn grutte lokale fiedings op 'e Hawaiyske eilannen - Oahu, Kauai, Maui, en it Big Island.

• 01 of 14

  Hawaiianske seizoenen Fruchten en groenten

  It Hawaiian groeiende seizoen duorret it hiele jier lang. De farieare mikroklimaat op elke eilân-reade siden en droege siden en bergen yn 'e midden - betsjutte dat koeler-, skaad-leafde grienten as sâltsek en healswetterplanten lykas tomaten alle jierren lang bloeie kinne yn in relatyf lyts geografysk gebiet (fan , sizze, in eilân). Add to that the range of tropical fruits that flourish on the islands and you have the making for some delicious local food. Lear wat jo ferwachtsje wannear mei dizze Gids foar Hawaii Seasonal Produce .

• 02 of 14

  Hawaii Farmers Markets

  De eilannen binne folmakkerijmerken. Sykje lânboumerken yn Hawaï, as jo in pleatslik sykje fan winkelpaden foar in wike of in toerist yn need fan in heule reade anan. As jo ​​net lokale binne, wurde warskôge: de measte boerenmärken yn Hawaii hawwe serieuze begjinpaden dêr't winkels opnimme en wachtsje op it tou om te pakken of poarte te wachtsjen op hokker punt se rinne om de frisste salat en meast smaak te begjinnen pineapples.

• 03 of 14

  Hawaii-mienskip stipe lânbou

  De measte Hawaiyske CSA's hawwe fekken dy't geweldich wêze moatte fan Mainlanders (karotten, griene beanen, spinach), útsein dat se folle mear fan it jier oanbiede en binne tafoege troch tropyske kultueren lykas ingel, taro en fruchten fan alle soarten. De bêste manier om in CSA yn Hawaii te finen dy't dy foar jo wurket is om om te freegjen op boeren merk.

• 04 of 14

  Hawaiian Luau Foods

  Locatsjes witte al wat wat is mei Hawaiïnske feestdei, mar besikers kinne in flugge guide nedich wêze wat te ferwachtsjen op in luau. Foar besikers nei de eilannen: luaus kin lustig en frisse hotelferliening wêze, mar se binne ek in libbene en libbene lokale tradysje en se binne hoefolle grutte eveneminten - jierdei, graduaasjes, ensfh. - wurde op 'e eilannen fierd. As jo ​​glêdens genôch binne om te freegjen nei in echte luau, sei ja! Ik fertel it te wêzen is in yndrukwekkend bedrach fan iten en noch earder geast om jo te groetsjen.

• 05 of 14

  Hawaiian Purple Sweet Potatoes

  De purple potato's wurde yn Hawaii groeid - lyts sûch, fluffy mei stoarm, en in hast juwel-like purple-kleur - binne lekkerne lekker. Ek bekend as okinawa sierlike ierappel , dizze tuberkes binne tige nuttich. As kocht yn katoenmilch en in bytsje knoflook (ik wol graach in pear oanfollers ek oanmeitsje), kinne se jo geast opnimme.

• 06 of 14

  Hawaii Spesjaliteit: Banana Flower

  Koe net witte dat bananen blommen hawwe en dat se iisber binne? Jo sjogge dat by boeren yn Hawaï merken - gewoan de hurde bûten lagen ôfbrekke om de tenderblêden binnen te lêzen, lekker yn 'e salades te meitsjen, oan tafels tafoege of brûkt yn rustfriezen. Lês mear oer banana blommen hjir .

• 07 of 14

  Hawaiik Spesjaliteiten: Fisk Sandwiches

  In stikje gierd fisk yn 'e bûn as in Hamburger begjint net begryplik te meitsjen hoe lekker fisken sandwich yn Hawaii binne. De bêste dy't ik ea wie fan in ûnbedoeld lunch truck parkearre ûnder in tarp ... neist in fiskmerk.

• 08 of 14

  Hawaï Spesjaliteiten: Haupia

  Haupia is in krús tusken Knoxblokken Jello desserts en in smaak pudding - allegear mei dat ferkrêftige kokosût dat eartiids fertroud is en oars as oars. It is in pleatslike haadleap, tsjinne op eveneminten grut en lyts foar dessert.

• 09 of 14

  Hawaii spesjaliteit: Huli Huli

  Huli huli is in marinade en in kokenmetoade. De oarspronklike manier om huli huli te meitsjen om twatoaren te meitsjen om inoar te meitsjen ("huli" betsjut "turn" yn 'e Hawaiis), mar de measte ferzjes wurde makke op in rotisserie of just in grille, mar in libbe fjoer is altyd part fan' . De marinade is in riff op teriyaki (hjirre it hûs huli marinade recipe ) en wurket benammen goed mei hynder (krij hjir it resept foar Huli Huli Chicken ), mar is lekker mei swart - fral ribben - ek.

• 10 fan 14

  Hawaii Spesjaliteit: Cascaron

  Dizze fritters makken fan mochi, in pât dy't makke fan it swiete riss bûn, sproeide oant kritysk op bûten en sied yn sûker binne geweldich koaren en tosksom yn 'e binnen. Sjoch foar har op plaatlinnende wenders en op Hawaiyske merken.

• 11 fan 14

  Hawaï Spesjaliteiten: Ohi'a 'ai (Mountain Apples)

  Ohi'a 'ai binne gekke glâns, ljochte reade fruchten dy't groeie yn' e humilige gebieten fan 'e Hawaiyske eilannen. Se hawwe in smaak en tekstuerre merklik as pearen en wurde meastentiids frisse te iten. Fyn se by boeren merk en boerestien. Tink derom dat se dûnse, delicate skinen hawwe en sa ferlet fan heilende handling.

• 12 of 14

  Hawaiian Chocolate

  Cacao-plantsje - fan hokker sûkelade is makke - binne tropysk. Sa Hawai is de iennichste steat yn 'e ferien dy't kakao groeie kin en wierlik lokale sûkelade hat. De cacao bean brûkt foar it ferwurkjen fan it fêstelân, mar sûkelartsjers dy't begjinne mei de beans, roast se en leverje se yn lekker sûkelarje, lykas Malie Kai Chocolates en Original Hawaiian Chocolate Factory, op 'e eilannen.

• 13 of 14

  Hawaië Lokaal Foods Events

  Binne jo in evenemint mei de lokale fiedsels fan Hawaï?

  Ien evenemint dat ien fan myn favorite kofjes fan Hawaii hat, is de Kona Kafee Kulturele Festiva l, dy't alle novimber hâlden wurdt.

• 14 fan 14

  Hawaii Local Foods Resources

  Diel jo Tafel hat resepsjes, boarnen, en ferhalen fan lokale fiedings op 'e eilannen.

  Mālama Maui waard oprjochte yn 2005 om de keuken, agraryske skiednis en ag-toeristyske oanbod fan Maui Nui (de eilannen fan Maui, Moloka'i, en Lāna'i) te markearjen. Nei it toerisme is lânbou Maui Nui 's wichtichste yndustry. It rjochtet him op restaurants dy't boarne lokaal, lokaal groege produkten (lykas kofje), en it belang fan lânbou yn 'e skiednis fan Maui.