Der binne in protte produkten beskikber foar feganen dy't net-fegane yngrediïnten opnimme yn in oertsjûge lekkere manier. Ien produkt dy't ik nea tocht dat ik sjoch foar beskikber wêze foar feganen is de molke ôfgroeven; en noch minder sa wie ik leau dat der in fegane ferzje wêze soe foar sêfte condensearre molke. Hoewol dizze yngrediïnten binne relatyf maklik om te meitsjen fan kratsje, se kinne wol genôch tiidgebrûk wêze, en ik ha faak mysels fûn: "Wolle it net geweldich wêze as in bedriuw makket bist mei molkken, lykas kondenseard en ôfgroeven, dat binne gaadlik foar feganen? "
Fier de natuerbehear yn. Net allinnich hawwe se myn stille wynwapen, mar se ferwachte myn ferwachtingen mei har opfallende produkten. Ik krige in echte probleem fan 'e sûke condensearre molke en evaporate molke, sawol boppe beskreaun. Ik wie oprjochte om te sjen dat se de produktgrutte lykwols lykwols lykwols lykwols opmakke op molke-basearre merken, dy't makket foar ienfâldige konversaasje yn resepten meitsjen.
Sprekke fan 'e recipe konverzje, bin ik fuortendaliks útsteld om dizze nije kokosmilken te probearjen mei guon "probearre en echte" resepten dy't oanroppe foar either ôfgryslike molke of sûke kondensmilk.
Earst brûkte ik de evaporate molke yn in klassike pompoenstreukrúte, wêr't evaporate molke in wichtich ynstrumint is. Foar de aaien haw ik gewoan in gemamming brûkt fan 1/3 beker chickpea moarns mei 1/3 beker wetter. Ik moast oanmeitsje dat ik in bytsje skeptysk wie dat dizze kokosferskip, dy't sjocht, fielt en sels yn 'e kan kin krekt lykas ferdompe koe fan molke - mar hat in dúdlik kokosnûpe en lytse sûkeligens - kin yn it bakken as molkfabryk dwaan ferzje.
Dochs sjogge ik ienris de folsleine pie, bake nei perfeksje en rûke as in dream (it lichte kokosnuttige smaak fan 'e bakke), wie ik oertsjûge dat dit materiaal de echte deal wie. Ik besleat dit produkt fierder te besykjen troch te weitsjen op in patje fan ienfâldige vanilla-iis (tegearre mei it pie, fansels) mei it brûken fan 2 dingen fan 'e evaporated kokosmilch, 1 tûke fan sûker, 2 teaspoons vanilla-ekstra en in knyn fan sâlt .
It resultaat: godlik. Sawol de pie en it iis sieten de smaak en teksture test mei fleanende kleuren.
Dêrnei haw ik de sûde condensearre kokosmole útprobearre. Fuort nei de iepening koe ik fertelle dat dit produkt legit is. Eartiids is de dielinggrutte krekt wat jo ferwachtsje wolle fan sêfte kondinsearre molke, en de soarten, ienris iepene, wiene promoveard. It produkt is swiet, lyts, en dik, krekt lykas de koe molkeferzje. Eartiids wie it iennichste ferskil in lyts hint fan kokosût, dat koe ik net rûke, mar koe smaak. En, troch de manier, dit stof skodt gewoan prachtich rjocht fan 'e kan.
Om de sêdde kondensmole te testen, haw ik opnij opnien foar in klassike resepsje dy't ik langst wie om in fegane ferzje te replikaarjen: Dulce de Leche. Ik wist hoe't dizze sêfte kokosútfiering in autentysk toaniel meitsje koe Dulce de Leche, Nature's Charme soe in libben lang yn my hawwe. It bewâld: dit materiaal is unbelievabel. Ik makke de meast muzikale molkfabriek Dulce de Leche mei dizze sûkte condensearre molke en koe net mear opnommen wurde. Ik kin net wachtsje om mear behâlden te brûken troch dizze kondinsearre molke.
As jo in frjemd bakker / sûker makliker binne en jo hawwe socht nei dy perfekte ferfanging foar de ferskaat binnende molkwilen, sjoch dan net fierder.
Natuerbehear hat in perfekte replika fan beide skeppe mei harren Sweetened kondensearre kokosmilk en evaporearre kokosmilk. Ik ried my dizze meksjes oanbean foar fegane / molkefrije resipe maketing.
Oanlieding: Reviewproblemen waarden fersoarge troch de fabrikant. Foar mear ynformaasje sjogge jo ús Ethics Policy.