Oer Pomegranaten:
De pomegraat is ien fan 'e âldste fruchten as rykste yn histoarje en folklore. Ienris as jo de mannichte sied ferhúzje, is it sûch tanjich, suvel, ryk en smaaklik. Dit sap wurdt de basis foar sauzes en aroma's foar drankjes, smaakfeesten en sûchten, wylst de folsleine siedingen in ienfâldige froasgene is frisse of brûkt as in kleurere aksint as garnish. De frucht is oer de grutte fan in oranje.
De reade kleur kin farieare fan giel-oranje oant djippe rooddjip.
Botanika Namme:
Punicum granatum, mei Punicum it erkennen fan Kartago as in fokus foar pomegranate- kultivaasje en granatum dat ferwachtet oan de mannichte siedingen of koarn yn 'e frucht. Latynske namme, Punicum malum.
Gemeentlike en oare nammen:
Pomegranate, punicapel, granatapfel, granada, grenade, melograno, melagrana
Pomegranate Ferbining:
Early fall is de earste tiid foar grenadaaten, oktober en novimber yn 'e noardlike healrûn, mar se binne meast yn' e begjin fan 'e winter beskikber.
Pomegranate Varieties en foarmen:
Der binne in soad soarten pomegranate mei kleuren dy't rinne fan giel-oranje oant djippe rooddjip. Foarmen foarmje frisse pomegranatefrucht , pomegranateap, pomegranate-siroop en pomegranate molasses .
Pomegranate Seleksje:
Fruchten moatte plump en rûn wêze, swier foar har grutte, mei in rike, frisse kleur en moatte frij wêze fan besunigings en ferdielen.
Grutte fruchten fertsjinje mear sop. Pomegranaten binne gjin frucht dy't sille ienris oppakt wurde, dus ienris geernaam wurde, sille sy gjin suiker ûntwikkelje.
Pomegranate opslach :
Folsleine fruchten kinne opslein wurde foar in moanne yn in koele, droech gebiet of oant 2 moannen ferkocht. De siedpipen kinne yn in ljocht bag oant op ien jier ferfette wurde.
Frisse sûch moat binnen twa oant trije dagen gekke wurde en brûkt.
Diversen Pomegranate Ynformaasje:
Elke gommaat bestiet út ekspresje 840 sied, elk is oanklaaid troch in skaa fan sûchteartige sûch dy't yn in dûnte hinget. De siedingen wurde kompakt yn in glânzige wekker om 'e kearn te sjen. De lagen fan siedingen binne skieden troch papier-dûnse wyt membranen dy't bitter binne oan 'e tonge. De ynderlike membranes en rinders binne net algemien te iten trochwege hegere tininsäure-ynhâld, mar se binne nuttich as in hûdwashje.