Huli Huli Chicken is marinearre yn intens en sûkelige huli huli saus en dan grille. Yn Hawaï is it faak op in rotisserij op in iepen fjoer kofde, mar it is hielendal mooglik maklik maklik ferzjes te meitsjen op in thúsblom. (Lês mear oer huli hjir .)
De kick fan reade pepperflakjes of hitte saus is it geweldich net tradisjoneel, mar dizze saus besiket hast te wêzen mei persoanlik te spyljen. Dit resepsje makket dûbel of trije krekt krekt foar partijen.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beker brea sûker
- 1/4 beer sojessoos
- 2 sierdroanen droech sherry
- 2 kieltsjes ketchup
- 1 1-inch stik friske ingel
- 1 knofje knoflook
- 2 teaspoons toanen sesame oalje (opsjoneel)
- 1/2 teaspoon Worchestershire saus (opsjoneel)
- 1/4 teelfoan reade piper flakjes of 1 teaspoon heisse saus (opsjoneel)
- 1 of 2 hoeken of lykweardige hûntsjes (sawat 6 pûnen totaal)
- Lemonkeilen (opsjoneel)
Hoe't it is
- Kombinearje de brune sûker, sojessoos, sherry en ketchup yn midsbôle. Peilje en muzikale of spjalte de ingel en de knoflook en meitsje se oan de saus. Sesame oalje, Worchestershire, en / of piperplak of hitte saus, as jo wolle.
- Yn in grutte bowl of segelbere plastikbakken marinearje de kij (s) op syn minst in oere en oant oernachtich.
- Stel in gas- of hoekje-gril foar yndirekte waarmte . Foar gas: Om alle brâners op 'e hichte te meitsjen en it lid te sluten. As temperatuer yn 'e grille 400 ° F berikt, ôfslute ien burner. It gebiet oer de draaide brenner is it yndirekte heule siel. Foar koalkoal: ljocht 4 oant 5 tsientallen briketten en lit se brânje oant se mei asen ôfbrutsen, sawat 30 minuten. Mûnen se toneits fan it griis. It gebiet oer it ûnderdiel fan 'e koals lêzen is it yndirekte heule siel. Brush grill mei griente oalje.
- Foar houlik (s) : Set de hûn (s) boarstseitsje op 'e yndirekte heule siel fan' e griis. Slút de liening en koekje oant it hûn is goed brúnde en kocht troch, de skonken moatte tige los yn 'e knipen en / of in fleistemmometer moat 160 ° F lêze as se yn' e keppeling tusken it skouder en it lichem fan 'e fûgel ynfoege ( it sil ite oant 165 ° F te kwetsen as it rêstt). Kleine fûgels binne meast op syn minst 40 minuten te nimmen, gruttere fûgels kinne oant in oere of mear wêze - it hinget allinich ôf fan 'e krekte grille, hichte fan hoeken en mear.
- Foar hokjespakken : Set de hûnen-hûdside op 'e yndirekte heule sektor fan it griis. Slute de dûbel by it brûken fan in gasgrille. Koe 15 minuten. Slaen de hûd oer, slach de kjittend wer op as jo in gasgrille brûke, en kieze 10 minuten . De hûd nei it direkte healsektor ferpleatse en ite, ien kear werd wurde, oant de hûd brune en knikke is, sawat 5 minuten. Soargje omtinken: elke drippen fet of marinade falt maklik. Jo kinne in spielfloed fan wetter besykje te hâlden om flammen te fieren. Probearje de hûnestikken foar dûnsjen troch troch te slaan yn it sintrum fan in grutter stik. It moat lyts rôze wêze (it sil iten koetsje, wylst it rint). As it sintrum tige rôze is, krij de hûd werom nei de yndirekte heule sektor en kieze nochris in 5 minuten.
- Lit de hoekstoffen op syn minst 10 minuten foardat se tsjinje, de fûgels moatte tichterby 30 minuten nedich binne. Serve hjit, waarm, of by keamertemperatuer.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1173 |
| Total Fat | 62 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 25 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodium | 1.049 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 123 g |