Koe it kanaal fan 'e kokt is in ryk haadfeart dat is foar de hjerst goed. Keuk is brúnde, dêrnei simmerde yn in saus fan pruien, rozen, pine, krûden, tomaten en wyt wyn. In geweldich tsjinne mei wyt rice, dit skûtel makket in prachtich haadkursus.
Wat jo moatte hawwe
- 12 oz
- prúnen (stiennen)
- 1 wite wite rozins (8 ounces)
- 3 1/2 pûn poppen (snel yn stikken)
- 1 tasse kerntsjes
- 1 1/2 beppe onions (snel)
- 3 tomatoes (snie)
- 4 kijfelp olivalje (plus mear as nedich)
- 2 tûzen hynder
- 8 ounse wyt wyn
- sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
Hoe't it is
- Soak pronkjes en rozinsjes yn in bakje en dekke mei wetter. Lit 4 oeren sakje.
- As jo in hiele hûd brûke, yn stikken skuorre. As it gebrûk fan grutte stikken, lykas boarst, elk ien yn 'e helte snie. Siel mei sâlt en piper. Bliuw in pear empelsoal fan olie-olie yn in grutte brúnpanne en brune hûd.
- Fuort fan pan en plak yn in grutte iepen pot.
- Draaie de prún en rozen. Yn deselde panne wêr't jo de hûn breide, sauté de prún, rozen en pine nuten.
- Foechte hûnen en sauté tafoegje, as it nedich is olie-oalje. Foechte tomatoes en koekje foar sawat 5 minuten. Foegje houtbrún oan 'e brúnpanne en simmer 10 minuten.
- Goar saus oer huizen en simmer oant chicken wurdt gekocht en tender. In pear minuten foar it tsjinjen, foegje de brúnkulpen oan te dikjen en te roppen. Foegje wyn en simmer.
- Giet en sâlt as jo gebrûk meitsje. Slaen mei wyt riis.
Notysje op Chicken: De tradisjonele ferzje fan dit resepsje brûkt in hiele hynder, snij yn stikken, mei hûd op. Doch kin elke kombinaasje fan hűrstikken brûkt wurde - boarst, skonken, skuon, ensfh. Om kalorieën en fet te ferleegjen, brûk gjin skjinne wite fleis.
Droege fruitkeppeltsje Tip: As jo gjin 4 oeren hawwe foar it weitsjen, sette pluizen en rozinsjes yn in lytse soappanne en dekke mei wetter. Plak op hoofje op hege waarmte foar likernôch 3 minuten, of oant it wetter hjit is oan 'e rol. Nim de brûker fan fuotballer ôf en kinne jo ite sawat oant jo klear binne om se yn 'e pan te brûken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1197 |
| Total Fat | 60 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 25 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodium | 433 mg |
| Koarohydraten | 85 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 78 g |