Dizze balsamyske glêzige swarte tenderloinen nimme minuten om te tarieden. De balsamyske soarte reduksje en wat frisse of droege rosemary jouwe dizze swarte tenderloinen opmerklike smaak, en it is sa'n ienfâldige kombinaasje fan yngrediïnten. Meitsje in goede kwaliteit balsamykok yn dit recipe.
Snoeien de pork tenderloins mei ierdappels of in reisfet, tegearre mei steamte brokkoli of in salade.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pork tenderloins, sawat 1 1/2 pûn totaal gewicht
- 1 oant 2 kieltsjes olie-oalje, genôch om de sêft te pleatsen
- Sâlt en piper
- 1/2 kop balsamik
- 1 Esslöffel plus 1 teelokaler ljocht brún sûker, ferpakke
- 1 medium glove knobel, dronken
- 2 teaspoons friske hakken rosemary of ûngefear 1 heulende teaspoon droech
Hoe't it is
- Beskikke de pork tenderloins , it ôffierjen fan fetter. Skerp de sulveren hûd.
- Lichtje de swiete tenderloinen mei sâlt en piper allinich.
- Heak de oven oant 375 F. Linje in bakpanne (grut genôch om de tenderloins te passen) mei foel. Spale de foel licht mei nonstick koekspray.
- Heal it olie yn in grutte sûkelarje oer hege middel.
- As it oalje hjit is, addzje de swarte tenderloinen en sjogge, om alle kanten nei brún te wachtsjen.
- Oerstapje de swarte tenderloinen nei de foil-lined bakke pan. As de ein fan 'e tenderloinen tige dun en kegelich binne, falle se ûnder en bine mei in lyts keukenwerp om elke tenderloin in unifoarme grutte te meitsjen foar sels koeke.
- Yn in bakje kombinearje de oerbleaune yngrediïnten; Yn 'e hjitte sûpe en koekje, om te roppen om alle brune soarten bitsjes te skrassen, foar likernôch 2 oant 3 minuten, of oant sawat omheve wurde. Lit de gemamming net litte. Borst in bytsje fan 'e fermindere balsamyske glaze oer it swart.
- Roast it swiete foar sawat 20 oant 30 minen, boarst noch in pear kear mei it balsamyske glazegemerm. De tiid ferskilt ôfhinklik fan de grutte, mar it swart moat kocht wurde op syn minst 145 F. * Kontrolearje mei in ynstant-lêtem thermometer yn it dikte diel fan 'e grutste tenderloin.
- Nim de tenderloins út 'e oven en ticht los mei foarkar; Lit se 5 minuten rêstje.
- Oerstapje de swarte tenderloinen nei in servende platter.
- Fluch wat glazer litte efkes koelje yn in búk en sette dan oer it swart. Slút de tenderloins foar tsjinje.
* Neffens de webside fan 'e sekeressoarch fan' e fekânsje moat soapkoar op in minimum fan 145 fofke wurde. In fiedingsmometer is de bêste manier om te bepale, omdat it swart kin noch rosearje sjoen as dat eins wier is.
Wyn Suggestjes
- In pinot noir of syra soe goed mei it pork en balsamyske glaze pake.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 270 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 33 g |