Dizze slikke, kocht swart tenderloin medaalsjes krije smaak fan 'e smaaklike sânrêch en krûderblaad. It skûtel wurdt makke mei allinich seis yngrediïnten en duorret ûnder 30 minuten om te tarieden en te koekjen. Jo leuk de ienfâld fan it skip, en jo freonen en famylje sille de smaak leaf ha.
Pork tenderloin is in lean en fleis mei mild smaak, en it is prachtich mei in lekker glaze, saus, of sûch. Dizze geweldige soarte en sûkelade swart tenderloin medaljes meitsje in flugge en smakke jûn. De ôfbylding fan sâltboarne is mei frisse pearels en koartswilen, mar jo kinne besykje om oare krûden kombinaasjes te brûken. Tarragon, thyme, marjoram en sage binne poerbele alternativen. Ien lêzer sei, se brûkte oregano en parsley mei in soad sukses.
Snoeie de sliepkeatjes op in smear fan simmerfûgels lâns tegearre mei bakte ierappels of in reisfardel en greens of in wakker salat. It is in maklik en noch altyd noflik mealreees, passend foar in deistich miel of spesjaal diner.
Wat jo moatte hawwe
- 2 ottoboys Dijon senf of a
- Dijon-styl gourmetseur
- 5 kieblommen bôt, feroare, ferdield
- 2 teaspoons tinjekoaten
- 1 teelappe feinhierd pearels
- 1 grut pork tenderloins of 2 medium, sa'n 1 oant 1 1/2 pûn
- sâlt en piper
- 1 olie olie olie
Hoe't it is
- Yn in lytse skip kombinearje de sânrêch, 3 sierppepoaten fan gekleurde bûter, skiven en pearels. Meitsje mei in gabel oant goed mishannele. Set aside.
- Linje in bakpanne of broilerpanne mei foel en set in rack yn. Set aside. It pork tenderloin yn 6 oant 8 2-inch medaals ôfskreare. Flaakje elke medaljein in bytsje mei de hûd fan in hân. Sprutsen beide kanten mei sâlt en piper.
- It brouhier foarhinne.
- Yn in sûkelade oer hege hege hit, smeie de oerbleaune 2 oseaapjes fan bûter mei 1 oseaap olie. As de bûter skodt, addt de swart tenderloin medaljes. Koekje op elke kant foar sa'n 4 minuten. Oerstapje nei de taretbere panne en brouwe sawat 4 minuten fan 'e healsboarne foar sa'n 2 minuten. De tenderloins moatte op syn minst 145 F (de minimale feilige temperatuer foar snoek) registrearje op in ynstant-lêze-thermometer dy't yn it sintrum fan it dikte medalje ynfierd is.
- Meitsje de tenderloin medaillies út 'e oven en tinte mei foel. Lit rêst foar 5 minuten.
- Op elke plaat ferspreide in pear teasponsjes fan 'e sâterblaam yn it sintrum; Meitsje in medalje (of twa, as it lyts) opop de senfebutter. Garnje mei parsleyblêden, as jo wolle.
- Foegje potato's of rice oan mei gedaamde griente foar in befredigjende mealje.
- Taljochting: Jo kinne twa lytsere pearse-tenderloinen brûke en lytsere medaljes meitsje. Se sille wat minder tiid nimme om te koekjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 472 |
| Total Fat | 37 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sodium | 287 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 33 g |