Oven Brained Beef Short Ribs mei Kabbag

Melt-yn-mûle koarte ribben wurde ferfangen foar folsleinens mei in lyts spesjaal, appelsap, fleiskot, en keallen fan ko. Dit is in treastmûse, ideaal foar in koele hjerst of winterdei. Ik brûkte in steak-griiswinning op dizze ribben, mar fiele jo frij folle brûke jo favoryt sâlte sâltwinning.

Wat jo moatte hawwe

• 1 oseaan fekânsje oalje
• Steak-seizoensmiel of oare sâlte sâltwinning
• 5 pûnen beef koarte ribben, sawat 8 koarte rippen
• 6 skisken spek, dûkt
• 1 grutte ûne, slikke
• 1 1/2 beker appelsap
• 1 beef kroanloft
• 3 kieltapoeien of siedig
• 1 kop kool, ynkeare yn keallen

Hoe't it is

1. Warmofoer oant 325 F.
2. Yn in grutte Nederlânske oven of kessel, heul olie oalje oer middelberheide. Rypje de ribben yn 'e rêch mei it smeitsjen fan' e smeitsje en sjogge op alle siden, sawat 2 minuten op elke kant.
3. Fuortje de ribben en bewarje. Meitsje spekje oan 'e pot en kieze foar likernôch 3 oant 4 minuten of oant kocht, mar net skerpe. Foegje de ûneven ta en kieze, ferrinnend, foar 2 minuten. Foegje de ribben werom nei 'e pot en add apple juice, rindeloek, en siedigens; bringe nei in simmer. Ticht en dekke foar 2 oeren. Meitsje it kofje, dekkjen, en fierder iten te kwetsjen, pommeare, foar sa'n 30 oant 45 minuten langer, of oant koedstien is.

Tsjinje 4.

Do meist miskien ek wol oer

Hoe kinne in kop fan kabbel yn kanten kieze

Red Wine Braised Short Ribs Recipe

Oven Brained Beef Short Ribs Recipe

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	2088
Total Fat	155 g
Saturated Fat	65 g
Unbesteatere fet	73 g
Cholesterol	509 mg
Sodium	754 mg
Koarohydraten	32 g
Dietary Fiber	9 g
Protein	141 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)