Krekt omdat jo strawberry jam kinne, betsjuttet net dat jo moatte. Frezer jam is in populêre opsje, in ienfâldige metoade dy't kombinearret fan frisse beieren mei in pektin- oplossing dy't apart en kocht wurdt. Om't de beien noait sjogge, jout dizze jam in folle fresher aardbei. Mashing earder as it piken fan 'e beferzen jout in jam mei bettere tekstuer; In pûde kin op in gummiset nimme.
Dit resepsje ropt foar normale droech pektin. Der binne twa grutte brands, Kraft Sure-Jell en Ball RealFruit. Beide wurken binne lykwols goed en binne wikseljend. Hoewol jo kinne ferlet wurde om de sûker op dizze recipe werom te slaan, dogge se mear as süsje; It helpt pektin syn ding. Foar in legere sûker jam, moatte jo in oare pektin brûke.
Wat jo moatte hawwe
- 2 poppen smieten frisse strawberries
- 4 beker granulearre wyt sûker
- 1 1,75 ounces pakket droech pectin
- 3/4 beker wetter
Hoe't it is
- Spoarje de beien, en dûkt droege. Mei in skûtelmuip, ferwiderje de kûlen. Kearnje de beien, of snokje.
- Plak de beieren yn in net-reaktyf kontener. Smyt de beyzjes mei in ierappelmasjine oant de beien is brutsen, mar hawwe noch wat tekstuer. Meitsje 2 beker fan 'e smakke been; reservearje elk ekstra foar in oar gebrûk.
- Foegje de sûker oan 'e smakke beieren, en reitsje om grûn te kombinearjen. Lit 10 minuten stean.
- Yn in lytse sippe kombinearje de droege pectin en wetter. Rinne oer midsmjittige heft oant it pektin folslein ûntstiet. (It kin earst opknappe.) Bring in folsleine koel foar krekt 1 minút, en fuortsmite fan 'e waarmte. Koe 3 minuten kieze.
- Foar it pektine streekrjocht yn 'e berry-sûkergemerming, en rinne oant grûn yn kombinaasje.
- Jou de jam yn skjinne heule pint-mantels of plastykkonteners, litte 1/2 "kopfspace". Slaen de krûden en stean foar 24 oeren en hâld jo yn 'e koelkast foar oant 1 moanne, of yn' e frizzer foar 1 oant 1 jier Thawed jam kin yn 'e kuolkast foar 1 moanne hâlde.