Bacon, whisky, en peanut bûter treffen yn ien lekker lytse shooter . It is lekker, it is nijsgjirrich, en it is in prachtige skuld om skeppe-aromatisearre whisky te meitsjen .
De Big Fat Elvis waard makke troch Jason Westplate en ynspirearre troch 'The King's' letter jierren doe't hy genietsje, sille wy sizze, minder as sûne fiedsels. It freget in lyts tarieding en is alle minuie wearde. Jou sels oer in dei om de yngrediïnten te meitsjen.
De resepsje fereasket twa ynfezjes, beide fan har binne noflik en lekker op har eigen. It is ûntwurpen foar in ronde fan fjouwer skotsjes en jo moatte genôch fan 'e twa geasten hawwe om fjouwer rûnen of 16 shots totaal te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 4 ounces bacon fat-washed Rittenhouse Rye Whiskey (100 bewiis)
- 1 1/2 ounces peanut bûter - ynfoldere Lazzaroni
- Amaretto Lykur
- 4 teaspoons
- Grade In maple syrup (kâld)
- 4 pakken applewood-smoarde seespolo
Hoe't it is
Stap 1: Fat-Washed Whisky
De big Fat Elvis-ûnderfining begjint mei spesjaal fet-woske ripe whisky. It proses is net folle oars as in normale infuzje . De iennige útsûndering is dat as de wys ôf is, sille jo de whisky frije om it fet te ferstevigjen, sadat it kin wêze.
De tiid foar jo infuzje sil ôfhinklik wêze fan jo leafde foar spesjale alkohol. Ik bin gjin spek fan en 4-6 oeren wie perfekt foar my.
Westplate seit dat hy liket in 'robuste baakprofyl', dus wastet er foar 12-16 oeren.
Jo kinne ek de infuzius tiid oanpasse as jo in oare whisky kieze as Rittenhouse. It hat in tige kâlde smaakprofyl en whiskys mei in lichtere smaak kinne better wêze mei minder spesjale smaak.
Jo sille nedich: 1 oseaap fan gekleurde baconfet * oant 500ml whisky
- Meitsje it spesjaalfet oan 'e whisky yn in bakje mei in dicht-sealing lid.
- Agitearje om grûn te kombinearjen. Shake it op regelmjittige basis foar de winske waskje.
- Freegje de alkohol oant it fet fersteurd hat. Soargje net, de whisky sels sil net frije .
- Meitsje opnij de muzyk wernei oant de whisky is dúdlik en frij fan fêste fat. Brûk tsjoeksel yn in moaie seilmasine om de taak in bytsje maklik te meitsjen.
* Hoe kin it fet fet klarje. Kombinearje it levere fet efter nei iten fan spiis mei twa kear it fermogen fan wetter (bygelyks 1/2 pear fet oant 1 pear wetter). Bring nei in koel, ferheegje de hitte, dan simmer foar 2 minuten. Ferfange foar 4-5 oere (of frije 2 oere) oant it fet in fêste wâl op 'e top skept.
Dizze fêste topline is jo 'gekleurige' baaksfet. Fuortsmite en add it op jo whisky.
Tip: 1/2 cup = 8 jaboloka's. Jo trochsneed pûn fan beetjefet moat mear as genôch wêze foar de infuzje.
Stap 2: Peanut Butter-Infused Amaretto
De peanutebutter-infused amaretto is folle makliker en sil krekt ûnder in oere nimme om te tarieden. As dizze shooter net nei jo smaak is, ik suggerearje it problemen de infuzje dochs. It is in lekkere manier om de gemiddelde fleske fan amaretto te feroverjen.
Jo sille nedich wêze: 1 ierepoon krèmes peanut bûter oant 250ml likker
- Kombinearje de yngrediïnten yn in bakje mei in goed lid.
- Agitearje om grûn te kombinearjen.
- Lit in heale oere stean.
- Strain oant glêd. De lizzende liker sil de tekstuer fan in smaakliker hawwe .
Tip: Om't dit in peanutynfusion is, moatte jo der wis fan wêze dat jo jo tsjinje as se in allergie hawwe foar de peanuts. It kin maklik wêze om dit te ferjitten by it meitsjen fan skotten, mar it is tige wichtich.
Bring It All Together: Bouwe de Grutte Fat Elvis Shooter
Jo geasten binne strang en klear om te gean, no is it tiid om de shot te meitsjen. Dit is wêr't al jo ynspanningen betelje.
- Add 1 teaspoon fan maple syrup op 'e boaiem fan fjouwer pear glêzen .
- Yn in cocktailshakker mei iis folle, skodzje 4 ounces ynfoedige whisky en 1 1/2 ounces ynfoed foar amaretto foar sawat 10 sekonden.
- Straat oer de heul fan in cocktaillûd om in laach te meitsjen .
- In knipke fan applewood-smoarch sâlje oan 'e boppekant fan' e skotsjes en genietsje.
(Recipe fan Jason Westplate, Cocktailian, JMW)
Hoe sterk is de Big Fat Elvis Shooter?
By folslein is dit in potenske lytse drank. Om't wy begjinne mei in 100-bewiise whisky, wurdt it nei justjes mingd nei just 35% ABV (70 bewiis) . Nim it maklik mei dit ien.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 88 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |