Mei Knob Creek Bourbon yninoar mei spesjaal, in homemade cherry-cinnamon-siroop, en ruby poartewyn , dizze súksesfolle tipple is de perfekte keuze foar jo heulendale partij. De Bacon Cherry Creek is in drank dy't WOW sil en bepaalde gast, ek dejingen dy't tsjin harren drinken drinke (ok, miskien net fegetariërs ... sawat elkenien).
Dit kreatyf cocktail waard ûntwurpen troch Natalie Bovis, aka The Liquid Muse. Bovis is bekend om ûntwikkeling fan fernijende dranken en kombinaasje fan smaak dy't in soad fan ús nea tocht hawwe. Se is in cocktail-konsultant en skriuwer en skreau in tige spannende boek nammentlik Preggatinis .
Bovis hat it Bacon-cherry-creek-cocktailrezept makke foar in ûndergrûn LA-diner makke troch chef Amy Jurist. It resee is ek opnommen yn Bovis 'boek, Edible Cocktails, dy't hjirûnder besjoen wurdt.
Mear details oer it meitsjen fan de twa DIY-yngrediïnten binne ûnder it resept, mar it is wichtich om te notearjen dat it minstens twa dagen nimt foar de spesjale whisky om klear te wêzen. Dit is gjin lêste minuze cocktail en jo moatte foar it plan wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 2 ounces spekje
- Knob Creek Bourbon Whiskey * (ûnderstekken hjirûnder)
- 3/4 oun Liquid Muse Kirje-Cinnamon Sirup ** (reseezje hjirûnder)
- 1/2 ounce
- ruby poarte
- Garnje: oranje zest
Hoe't it is
- Foegje alle yngrediïten oan in mingd glas mei iis folslein .
- Soargen krêftich foar 30 sekonden.
- Strak yn in gekleurde cocktailglas .
- Garnje mei in oranje twist ekspresje oer it cocktail doe foel yn it drank.
Hoe meitsje Bacon-Washed Bourbon
Der binne in pear metoaden beskikber om in spesjale alkohol te meitsjen. De ien hjirûnder brûkt gebrûk fan katoene spek.
In oar brûkt gewoan de beetsjefet dy't ûntstiet yn 'e brân en details oer dat proses kinne fûn wurde yn it Bacon Me Angry cocktailrezept .
Hoewol dat men wodka brûkt, wurket de technyk ek foar whisky.
- Plak 4 strips fan gekke spek en 1 fles (750ml) fan Knob Creek Bourbon yn in glêsjas mei in dicht-sealing lid.
- Cover en frije foar 2 dagen.
- Struid troch tsiiskleur en spjalte spek en allegear fêstigens.
- Meitsje yn 'e kuolkast foar 2 wiken.
Flüssige muse-kryste cinnamon-syrup-resipe
Dizze homemade cherry-cinnamon-siroop is tige maklik om te meitsjen en kin brûkt wurde om in smaak toand te meitsjen oan oare cocktails en dranken.
De resipe ferfangt it wetter dat brûkt wurdt yn it standert ienfâldige siroop resepsje mei kryssaft om in tige smaakfol basearje te meitsjen dy't goed mei de sâlt spielet. As jo wolle dat in soad intenske smaak smaak , sil de siroop stean om 4-5 oere te stean nei't it geklokke is foardat de sineampôle fuortstjoerd wurdt.
- 2 tûke krystaksje
- 1 cinnamon stok
- 2 poppen wyt granulearre sûker
- Bring de yngrediïnten nei in koel yn in toptop.
- Litte heger, dekke en simmer foar 5-8 minuten.
- Fuortje fan 'e waarmte en kinne koelje.
- Straat de siertemakel en gie yn in flesje mei in knope seal.
- Bliuwt fjouwert foar oant 2 wiken.
(Recipes from Natalie Bovis)
Hoe sterk is de Bacon-krystreak?
Dit cocktail is makke mei in 100-bewiis bourbon, en as wy derfan útkriuwe dat in 20 dôve haven brûkt wurdt, dan sil it fertekte drank dwaande wêze om 22% ABV (44 bewiis) .
Oarspronklik publisearre: 3 augustus 2011
Edited by Colleen Graham
Oersjoch fan Edible Cocktails: fan Garden to Glass fan Natalie Bovis
Oersjoch fan Colleen Graham
Oarspronklik publisearre: 25 juny 2012
Natalie Bovis, aka The Liquid Muse, skynt wer in kear yn dit lekker nij boek dat is har meast útwreide oant no ta.
Yn Edible Cocktails: From Garden to Glass - Seasonal Cocktails mei in Fresh Twist , Bovis behannelet de gamut fan frisse cocktails en mixers, ynklusief it meitsjen fan jo eigen strûken en it planten fan in tún mei de bar yn 'e geast.
Dit boek, folslein mei har untwerpber advys, tips, truces, en resepten moat wurde beskôge as de nije essensjele folume om ta te foegjen oan jo cocktailbibliotheek.
In ferfarskend referinsje
Eddyske cocktails binne mear as in cocktailreserveboek. Ja, der binne in protte (150 +) reizen dy't drinke fan standerts lykas de Sidecar en Michelada nei Bovis 'ornearnammen lykas de Bacon Cherry Creek en Mango Nuclear Daiquiri. Sangrias, martinis, kollins en in protte oare favoriten meitsje in foarbyld yn it boek, elk mei frisse toetsen dy't ynspirearjend binne en wille om te ûndersykjen.
It boek begjint sa folle oaren mei in haadstik mei de namme 'Mixology Basics', wêr't jo de basika's fan mingde cocktails oppasse kinne. Se rint daliks yn 'e tún mei in haadstik dat ferklearret hoe en wat te plantearjen of sykje op' e merk om te soargjen dat jo cocktails de frisste binne.
As ' túntoer ,' ik wurdearje har tips foar yntegrearjen fan de bar yn 'e tún en har plantenlisten binne spot op, wêrûnder de meast brûkte kruiden, griente en fruchten. As jo koart binne op plantbere grûn, befettet Bovis tips foar it meitsjen fan keukentoaren en it bêste produkt op jo lokale merk en it bewarjen fan frisse yngrediënten yn tarieding foar it seizoen ôf.
DIY Mixers Galore
Njonken de cocktails sels, hat Bovis in spektakulêre taak dien om ús sjen te litten hoe't jo ús eigen mixers en oare yngrediïnten meitsje.
Dizze ynfloedrykse aspekt feroaret it boek yn in referinsje dat ik mysels te brûken foar jierren te kommen wêze, benammen as ik my út in drankje komme moat.
Se ferklearret hoe't jo jams en de saak meitsje en hoe't se har yn dranken brûke. Har sirooplist is ien fan 'e meast útwreide saken dy't ik sjoen hawwe en berikke fan' e basis ienfâldige siroop- en blomwettersiropen nei in Hibiscus-Cabernet-Siroop en Bangkok Lemongrass-Agave Syrup.
Bovis berekket ek op puren, wêrfan't de Carrot- en Beet-Gingered Puree myn favorite, en ek de soarte basearre struts .
Homemade liquiers en bitters, ynfusjes, hoe te mingjen mei suvel, aaien en fleis ... allegear en mear is hjir, en meitsje dizze ien fan 'e meast wiidweidige moderne mixologyske boeken dy't op'
Haadlokaal foar edible cocktails
- Mixology Basics
- Tún nei Glass
- Grape nei Glass
- Party mei konserven: Sirup, jams, purees, en strûken
- It oanmeitsjen: Infusions, Meat, Milk, Eggs, Likueren, en Bitters
- Mixers, Garnishes, en Ice
- Mear cocktail-reizen!
Edible Cocktails Details:
- Skreaun troch Natalie Bovis
- 224 siden mei folsleine kleuren
- Paperback
- Cover Price: $ 17,95
- Publisearre troch Adams Media, april 2012
- ISBN: 978-1440529726
Kaartsjes foar edible cocktails op Amazon.com
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 117 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Koarohydraten | 33 g |
| Dietary Fiber | 14 g |
| Protein | 3 g |