Knefe Recipe

Knefe is in tradysjonele Libaneeske dessert makke mei phyllo en tsiis. Dit tradisjonele Libaneeske moarnsiten kinne servearre wurde foar dessert! Jo kinne it fine yn in protte Libaneeske restaurants as in dessert.

Wat jo moatte hawwe

• 1 pakket fan ferdielde phyllo (16 ounces) of 16 ounces fan reguliere phyllo, as jo net ferdield kinne fine
• 1 kontener fan
• Ricotta-kaas (15 ounces) folsleine melk
• 1 aai
• 1 1/2 stokke sûker bûter, fersmyt
• 2 ½ bevergunnen granulearre sûker
• 1 teaspoon citroen sap
• Foar de Syrup:
• 1 beker wetter
• 2 tûzen sûker
• 2 kieltsjes Oranje bloeit wetter

Hoe't it is

1. Foechje foar ôffeie oant 350 F. Shred phyllo yn grutte mingdek. Foegje bûter ta foarkommen fan phyllo. Diel it phyllo yn twa.
2. Yn in aparte mingdas kombinearret Ricotta, aai, sûker en citrusap. Melk goed. Set aside.
3. Fet in bak 9x12 en smite in laach fan phyllo-dough op 'e boaiem. Foegje jo Ricotta-gemamming op 'e kop fan' e dough. Foegje oerbleaune phyllo en sprinkelen mei bûter.
4. Bake foar 40 minuten oant gouden brún. Fuortsmite fan oven en meitsje kieze foar ûngefear 45 minuten. Wylst de kneef kocht, kinne jo jo ienfâldige siroop meitsje as jo dit net al dien hawwe.

1. Om ienfâldige siroer te meitsjen, kombinearje wetter en sûker yn in pot en kinne simmer oer hege middelhehe siede oant it komt ta in koel. Koe foar 1 minút koжыje, dan ferheegje de heft oant leech en add oranje bloeiwetter. Sied siroop folslein fiele.
2. Ien kear knefe hat gekke, flip de skûtel oer en loslitte it út 'e pan. Soargje om de rânen om te gean mei in bûtermuiter om it makliker te meitsjen. Soargje ek dat de kneef folslein koel wurdt! Drizzle mei ienfâldige siroop en daliks dienen.

Jo wolle jo knippe garnishje om in lyts kleur en smaak te foegjen. Besykje te brûken grûn pistasy, walnuts, of sels pine-nuts foar in oantreklike presintaasje.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	672
Total Fat	33 g
Saturated Fat	19 g
Unbesteatere fet	10 g
Cholesterol	109 mg
Sodium	337 mg
Koarohydraten	85 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	11 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)