As jo Safranreis en / of kokosûtje graach wolle, besykje dizze lekker Taisk-safro-kokosûtreis-rezept! Ynstee fan it selektearjen fan saffronreis en kokosûrreis, haw ik de beide kombinaasjes yn ien recipe kombinearre. It resultaat is in prachtich gouden rij dat prachtich is en is geweldich om bedriuwen te tsjinjen of te nimmen foar in dinerfeest of potluck. It makket de folsleine begryp oan alle haadpunten dy't jo meie kinne, fan asiatyske spesjaliteiten nei tradisjonele of gûmmeester Western fare. En it is maklik om te meitsjen - jo hawwe gjin reizenkoer . Krekt alles meiinoar yn in pot en kombinearje in prachtige Safran-kokosûrre yn just 20 minuten!
Wat jo moatte hawwe
- 2 tassen wite
- Taiske jasmine rice
- 2 beker goedkwalige melkok
- 1 + 3/4 beker goed-tsiisende hynder of gipsbedriuw
- 2 + 1 tablespoon droog gecordde kokos, onverwijnt (bakstyp)
- 1 teelike koarmerk
- Opsjoneel: 1/4 oant 1/2 teaspoon
- saffron threads
- 1 nekke knoflook, mingd
- 1 kieltsjes
- Fisk saus , OR sojaasûze as fegetarysk
- 1 sierpoaien citroen sap
- 1 teaspoon grûn kimen
- 1/4 oant 1/2 teaspoon droeche smoarch chili (beskikber yn 'e gewoane fyts)
- 2 griene zwanen ODER in pear kjippers, slikken (foar garnish)
Hoe't it is
- Plak yn in pot en set oer hege waarmte.
- Foegje de koartere, saffronfaden (wannear't gebrûk makket), knoflook, fisk saus, citroen sû , kimen en chili. Rin goed en bring in kwea.
- Foegje de rij, smakke kokos, plus kokosmole. Rin kontinuearje (om reizen fan it hingjen oan 'e boaiem te hâlden) wylst jo flüssigere werom bringe nei in sêfte ko.
- As flüssigens ferdwine wurdt, ferheegje de heft oant leech (krekt boppe minimaal) en stopje rêst. Hâld de pot mei in lekker en kieze sa'n 15 minuten, of oant fliikens opnommen is (gebrûk fan in gabel om ries werom te soargjen dat jo nei de boaiem fan 'e pot sjen kinne).
- Slaen fan 'e hitte, mar lit de pot op' e brânker (ôfgroeven) nei in oare 5-10 minuten stappe, of oant jo ree om te iten. Rice sil op dizze manier heul bliuwe foar in oere of mear (geweldich as jo bedriuw ha!).
- Foar it tsjinjen, rûze rys mei in gabel en smaak-test foar sâlt.
- As net sâlt genôch is (dit sil ôfhinklik fan 'e sâltichheid fan jo stock), foegje in lyts fisk saus of in sprinkling fan sâlt as fegetarysk. As te sâlt, add another squeeze of citrone juice.
- Garnje mei de griene sipel en servearje mei in noflike Thai Curry , Yndyske koar , of oare soarten fan jo keuze.
Foar geweldige kokosûrre, sjoch myn: Easy Coconut Rice Recipe.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 994 |
| Total Fat | 48 g |
| Saturated Fat | 31 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 482 mg |
| Koarohydraten | 97 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 45 g |