Dizze krêft en dillgemalen folde houtburgers binne in ferrassende toaniel op in waarme dei. Fluch genôch foar in wykeinachtich miel en lekker genôch foar cookouts. Krekt boppe mei tarragon-mayonaise op in toarstige bûn foar in mûlewetterjende burger ûnderfining.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn grûnhier (of turkije of 1 pûn fan elk)
- 1/2 kop dill pylken
- 3 kieblommen pearels (fein snokke)
- 2 knokjes knoflook (mins)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon chili-puol
- 1/4 teaspoon swart piper
- Opsjoneel: tsiiske skiven
- 6 oant 8 boargerbûnsen
- Foar Burger Topping:
- 1/2 cup mayonaise
- 1 útwerp sieraad
- 1 oseaapje tarragon (fris en tinhutte)
- sâlt foar smaak
Hoe't it is
- Bereitsje tarragona-mayonaise troch kombinaasje fan alle fereaske yngrediïnten yn in lyts bôle. Ofdruk mei plastyk wrap en winkje yn koeler oant klear om boarger te tsjinjen. Jo kinne in dei foarút meitsje. Brûk reguliere mayonaise as foarkar.
- Kombinearre hûn, pickels, pearels, knoflook, chili-poeier, en swarte piper yn in grutte bak. Meitsje in 1/2 inch dikke patties en pleatst op goed fiedend bakblêd.
- It gril foar hege hege heak. Rjocht foar iten fan boargerboarstokken, oalje de grille. It is it bêste om in grutte pear tongs te brûken, foldwaande papieren handdoeken en in heul rookpunt oalje lykas avokado of grapesamenöl. Meitsje likernôch 3 passaazjes oer roaster om in net-stofoberflak te garandearjen.
- Meitsje hûnen op iten en kieze foar 7-8 minuten per side of oant de ynterne temperatuer fan patties registreert 165 graden F.
- As burgers binne ticht by te meitsjen, biede tsiis op boppe en snijt troch (sawat 1-2 minuten). Ferwiderje en tsjinje daliks boppe in roazebûn mei tarragon mei mayonaise, sûkelade en smaak tomaten.