Dit recipe foar Poalske kabbel, ierdappel en spesjaal kasserole of zapiekanka z kapni, sjitniak i boczek is comfortele fiedsels par excellence. Dit hertlik heale-kantoar kombinearret trije yngrediïnten Poles leafde. Al hast alle East-Jeropeeske lannen hawwe har ferzje fan dit skip. It kin fegetarysk wurde makke troch it beweechjen fan it spek en it brûken fan bûter of oalje om it koel te sitten.
Hjir is in gruttere foto fan Poalske kabbel-potato-bacon casserole.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûndekse speke
- 1 grutte stokken
- 1 (2 1/2-pûn) koar, koartsjen en grouwe hout
- 3 grutte roastkartoaten, skelpen, snijden yn 1/2-inch kubes en parboiled
- 1 teaspoon sâlt (of nei smaak)
- 1/2 oant 1 teaspoon pfeffer (of nei smaak)
- 1/2 cup swart crème
- 1/2 tasse fergroeid Poalske Koldamer of Kurpianka of tsiis of Switserske tsiis
Hoe't it is
- Warmofoer oant 375 graden. Yn in tige grutte ovenproof skuon of Nederlânske oven, sûte dûkere spekje oant skerpe, mar net ferbaarnd. Meitsje in slotted lekje, spesjaal fuortsmite, en bewarje.
- As jo wolle, kin guon fan it spesjaal fet wurde fuortsmiten, mar fanâlds wurdt it bliuw yn 't. Foegje de sûkelade en de kok oan it baconfet, it miks goed. Koekje oant it kato folslein ynfalle en is al dente, sa'n 20 minuten. Foegje de goed droanne ierappels, sâlt, piper, smaak, en reservearre spek, en folslein mingje. Fuortje fan waarmte.
- Snoeie de tsiis oer de kato-ierdkartôffal-casserole en dichtich mei de foil of in ovenfêst lid. Bake 35 minuten of oant jirpels hast dien wurde. Ofslute ôfnimme en in ekstra 10 minuten ofkei of oant tsiis is smel en goud, en ierappels binne tender.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 463 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodium | 1,318 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 27 g |