Marie biskites of Maria-cookies, bekend as gallets María yn Spaansk, binne in soarte dûn, droege, rûne, wat sûchlik koekje. Se binne yn in protte dielen fan 'e wrâld bekend en binne yn' t Latyn-Amearika ubiquitous.
Maria koekjes wurde as iten of in snacke iten, dy't brûkt wurde yn inkele dessert-resepten en jûn oan berntsjes om te mûnen. In protte lykas graham crackers yn 'e Feriene Steaten, binne Maria cookies ien fan' e hûske, tûzenen soarten fan ferpakke fiedingen dy't fûn binne yn hast alle Meksikaanske húshâldingen.
Der binne reseptypen om it net te meitsjen om har te meitsjen fan kratsje, mar in soad minsken makken se har thús; Maria-koekjes binne ien fan dy fiedsels dy't praktysk elkenien perfoarst ynhâldt yn te keapjen yn massa-produkte.
Meksikaanske cookie-meitsjende gigantyske Gamesa is it grutte merk yn dat lân, mar oare brânsen reizget op ferskillende plakken, en jo kinne sels algemiene mariekoeken fine op jo supermerkbakken. Se wurde ferkocht yn ferskate presintaasjes, lykas single-servettenpakkingen fan 4-6 koekjes, rollen fan sawat 30, en kisten fan in kilo of mear. Sûnt se frij droege binne, hawwe se in relatyf lange heltiid. De standert smaak is vanilla, mar jo sille út en troch komme oer sûkelade-aromatisearre Maria-koekjes en-ien kear yn 'e tiid - guon oare smaak.
Yn 'e midden fan' e ein fan 'e midde ieu wie Maria yn' e Spaanske sprekkers mar in protte fan ' breid.
Eartiids - wierskynlik troch har kostberens, mannichfâldich en maklik te winkeljen - reizgen se om 'e wrâld en wurde in beloved haadklok yn sa'n fierdere plakken as New Delhi, Kaapstêd, Brisbane en Guadalajara.
Tsjintwurdich binne dizze ûnfergonklike lytse diskussen brûkt (faak ferwetterje of ferkrêfte) hast sa faak as in yngrediïnt yn oare resepten as se hielendal as cookies genietsje.
Maria-biskites binne smashed en wikselje yn molke skuon of atol , lizze in protte in no-bake dessert en pulverisearre en brûkt as "mûle" yn recipes foar cakes en oare kekjes, ûnder oaren. Der binne Maria-koekje flân, Maria-cookie bon bonken en Maria-koekje-arbeide iis-cremen-moai heady-stoffen foar in hommelse, tige mild-toetsende lytse wafer.
Galletas María binne ien fan 'e wichtichste yngrediïnten yn ús lekker No-bake Creamy Lime Refrigerator Cake . As jo koekjes oerbliuwe fan dit resept - of krekt in pak fan har út út nijsgjirrigens opnommen - hjir binne in pear oare manieren wêrfan dizze haadstik faak brûkt wurdt yn Latynsk-Amearika:
As donkere cookie . Troch har lytse foarke content, mar Maria cookies falle net sa maklik as safolle oaren as se koart yn flechtsje drippe, en meitsje se in ideaal begelieding oan jo moarns-kofje, middeite of oar hjitte of kâld drankje.
As behanneling jûn oan lytse bern om har stil te hâlden en / of thús besette of yn 'e iepenbiere. Oare kearen as de skaad dy't se maklik meitsje (wat neigeraden as dy troch in soad oare behaken makke binne), binne Maria-kekseazjes relatyf messichfrije, en har fûgelke smaak makket se akseptabel foar de measte hichte.
Tafel mei jam, jelly, marmelade, hazelnût útbreide, peanutbout of in oar sûte útinoar as in ienfâldige friske of snack.
Ferkrêft en mingd mei slûpke sûker en sûker om in nekke-krokrit-kreak te meitsjen -n deselde wize wêrop graham cracker krusten wurde faak makke yn 't de US
As garnish en begelieding oan in skûtel fan iis, pudding of likense dessert.
Toppen mei krûme tsiis en in slach fan ite (in dikke pasta makke fan quince, guavas, figs of oare fruchten) en iten as snack of dessert.
Dippe yn wyt, molke of tsjustere sûkelade (litte oant de helte fan 'e koekje ûntspannen) en opnij mei dekorative sprinkels - in flugge manier om in feestelijk elemint ta te foegjen oan in bakje fan fersierde cookies.
Foar de ein fan in mini iiskâlde sânwâd : Litte it iis fan jo keuze om gewoan oan te keapjen by keamertemperatuer. Meitsje in lyts skod fan iis mei boppe in galeta Maria, dan boppe op in oare koekje. Mei-elkoar presintearje oant iis begjint om 'e kant fan' e koekjes bûten te squeezzen; skodzje it tafersjoch. Set it nij te foarmjen iis sânwâld op in plaat (brûk in koekje blêd as it makket in soad) en frije oant fêst.