Serve dizze spiisde, sûkelade en sûrde fekke figels mei swiete, turkije of spielwurken. Se binne ek lekker mei hurde tsiis, of gewoan op iten as in snacke iten.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn lytse figijen (ripe en frisse)
- 3 beker wetter
- 1 tûke sûker (granulearre)
- 3/4 kop huning
- 1 1/2 beker appel mei siedig
- 2 sinnamon sticks
- 1 slach ginger (sawat 1/4-in-dik en 1-inch-diameter)
- 9 folslein gewisse
- 4 feltsjes
- 2 folsleine kardamomkeppels (licht ferwûne)
Hoe't it is
Spiiske figebeamers binne benammen goed as makke mei Kadota of Adriatyske figebeurs , wêrby't beide har giele giele-griene kleuren sels as se reitsje. Mar jo kinne ek in oare figuerferskaat brûke.
- Wash de figen. Pierce elke figuer 2 oant 3 kear mei it tip fan in skûtelmesser (dit is om de pikjende soleel te meitsjen om de frucht te bewegen).
- Set it wetter, sûker, cinnamon stok, ginger, allspice, nekjes, kardamom-pods, en leafblêd yn in grutte pot oer hege waarmte. Rinje oant it sûker is folslein oplost. Foegje de figen. Wannear't de flüssigens nei in koeweit weromkomt, sille de hurde ferminderje en sûgje de figen yn 'e flüssigens foar 20 minuten.
- Foegje de huning en appelmiestok oan 'e oare yngrediïnten, rêch dertroch om it huning op te lûken, mar net de figen te brekken. Hâld de waarmte oan hege en bringe de flüssigere werom nei in ko. Redigje de hjittens en simmer oant de figen begjinne omtrint ljocht te meitsjen, sawat 20 minuten.
- Brûk in slottige lof om de figen geskikt te pakken yn skjin pint of heal pint kanaal. It is net nedich om de jagers foar dit recipe sterilisearjen . De heilige floeistof de fûgels waarden yn 'e frucht kocht, wêrtroch't heal in inch fan kopromte tusken it oerflak fan it iten en de rimen fan de krûden litte. Tink derom dat as jo de folsleine gewizen yn 'e simmer mei de figen tafoegje, sil it spiiske smaak ferwachte wurde yn opslach. Ik brûk gewoanwei de lytse gewicht, mar tafoegje ien fan 'e sinnamon sticks oan elke jar as in oantreklik garnish.
- Wekje de rimen fan 'e jarren mei in skjinne, feilige tûkkleed of papierhúske. Schroefje op 'e kanaal.
- Foar lange termyn op kamertemperatur ferwurkje de glêzen yn in siedende wetterbad foar 15 minuten (oanpasse de kanning tiid as jo op in hege hichte lizze ). De kijde figinen sille bepale, ûnbeheind, foar minstens in jier. Taljochting: as jo ien fan 'e jellen iepenje, sille jo it yn it koelkast bewarje.
- Jo kinne ek it siedende wetterwetterprobleeming probearje en gewoan de glêzen fan jam yn 'e kuolkast sette. As jo foar dizze ferzje beslute, is it net nedich om spesjale skaadkrêften te brûken. De krûden fan beboude figinen sille trije moannen yn 'e koelkast hâlde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 213 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Koarohydraten | 55 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 1 g |