Ik haw it dit earder sein. Ik hâld fan brea. Ik hâld fan alle soarten brea. Ik soe it deis deis ite as ik koe.
Dizze simmer haw ik in pear ferskate BBQs besocht en ien ding dat ik beoardiele wie it feit dat maisbrúst omhinne makke. Minsken hâlden fan maisbrún. Heck, ik hâld fan maisbrún.
Ik frege oft as der wat dien wurde koe oan it Grykske dat. Ik wit dat der in Grykske styl koarn is, dy't Grykske tsiis yn hat, mar foar my, ik koe gewoanwei net it papieren fan moarnsbrún en tsiis wurkje.
Sa haw ik besletten om út dy resepten te reitsjen en wat wat makliker te meitsjen mei wat wy tradisjonele maisbrúst beskôgje.
Ien fan 'e earste dingen dy't ik wol woe, wie ek mingde yn smeltsje miel. Ik hâld fan smidens en brûke it foar myn MOUSSAKA en PASTITSIO topping (bechamel). Ik fyn it echt fan 'e smaak.
It gebrûk fan Gryksk yogurt wie gewoanlik as it ding te dwaan, en ik fielde in pear oare resipes yn boeken foar it tsiiske boerderij dat brûkt (ik tocht dat ik op 'e rjochte spoar wie). Ik fûn Vanilla foar in berik fan sûkelân (neat te oerwetterjen) en amandels foar de krún.
Ik hie nea echt sjoen en maismakke folle. Dizze kear lykwols frege ik dat dizze lytse stikken út 'e miel in hast snieke útsjoch oan' e binnenkant fan cornbread yn dizze resepsje skeppe - seit elkenien dat?
Hoewol it iten is, lit wat bûter sitte, sadat it komt nei keamertemperatuer. As de koarnbread dien wurdt, kieze in stikje en set it op jo plak. Nim in slieper fan 'e keamertemperatuer fan' e bûter en glêd it oer - sjoch it sliepe nei perfeksje. Genietsje - jo binne wolkom :)
PS. Ek woe wierskynlik folgje: nei't jo it earste stik krije, binne de oaren folle makliker om te ferwiderjen en te tsjinjen. Dêrnjonken kinne warskôge wurde, as net korrekt bewarre is, it kin de folgjende dei hurd wurde.
Wat jo moatte hawwe
- 1/3 beker bûter
- 2 tbsp sûker
- 1/4 tsp vanilla ekstrakt
- 1/2 tasse ûnwiete melk molke
- 1/2 beker Grykske yoghurt
- 1/4 tsp bakken soda
- 2 aaien
- 2/3 cup cornmeal
- 2/3 tûke smeltsje miel
- 1/4 tsp sâlt
- 1 hûndert amandelen
Hoe't it is
- It oven foar 375 foarkomme
- Melt bûter op middelhehe yn middelgrutte sauspan.
- Ienris foarkomme, foarkomme fan waarmte en sûker, vanille ekstra, molke en aaien. Stoar oant blommen.
- Dan addt Grykske yoghurt en jo moatte misbrûke mei in wiskjen as it stoarm of ynklik is. Foegje bak soda, koarnmeal, smeltsje, mangels en sâlt en mingje oant goed kombinearre. Moatte foarmje in leuke klokje, net te dun of te dik. Jo kinne altyd in bytsje taheakje of in bytsje in oare yngrediïnte nimme as dit bart.
- Plak it gemak yn in 9x9 bakke pan en spjalje evenend.
- Bake foar 35 minuten of oant de toetspick pleatst yn it sintrum is skjin.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 345 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodium | 245 mg |
| Koarohydraten | 36 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 10 g |