De ferienings betsjutte pies en, as ea in tiid wie om te roppen, is it no. Dat betsjut homemade piek (net soargen, it is maklik) en prachtige appel roazetten om jo gasten te wowzjen. Dizze skientme kin in bytsje projekt wêze, mar it look en de smaak sil it wurd wurdich wêze!
Wat jo moatte hawwe
- Foar de kust:
- 1 1/4 tassen alle doelgroei
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 stok (8 oseaanspoaten) sûnder sûker (kâld en snijden yn 1/2 "stikken)
- 1/4 beker iiswetter
- Foar de Tahini Custard Fillings:
- 4 aaien
- 1/2 tûke sûker
- 2 kieltsjes
- tahini (sesamepast)
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 3 śtôffieren cornstarch
- 2 poppen hiele molke
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 oseaap sûnder sûker
- Foar de Apple Rosettes:
- 4 grutte reade skinned applen
- 4 beker wetter
- 1/4 tûke sieraad
- Siedpul sûker foar it stofjen fan 'e top
Hoe't it is
Om de kust te meitsjen:
- Meitsje it miel, sâlt en gekleurd bûter oan in itenproses. Pulse in pear kear oant it gemalen liket korrumpen te sjen.
- Mei de masine rinne, it iiswetter yn 'e kontrôle troch it feedtroer en trochgean litte krekt oant in doughbalfoarmen foarmen. Net oermikke.
- Wreid de tebek yn plastic en frije op syn minst ien oere.
Meitsje de Tahini Crust:
- Wylst de teigel is kjeld, meitsje de tahini-pasta-filling troch it bouwen fan 'e aaien en sûker elkoar en glêd en kleur te ljochtsjen. Witte yn 't tahini en vanille en dan yn' e maisstâr.
- Foegje de hiele molke en sâlt ta in pot en op in heule waarmte bringe nei in simmer. Foegje in pear steapeltsjes fan 'e hjitte melk oan' e aaien en snoeien om se te fertsjinjen, dat se net skammen.
- Dêrnei adde it aaigemerm yn 'e pot fan molke en snoegje it grûn. Stir yn 'e bûter en fierder iten en koenen, op hege waarmte, oant de gemuolling begjint te fergjen. Strain om elke gekachte ei-dieltsjes te ferwiderjen, maklik te koelen, dekke mei plastyk en koart te meitsjen foar minstens in oere.
- Jo kinne de dau en de snoek in dei of twa foarút meitsje as jo it foarkomme.
- It oven foar 375 foarkomme
- Op in goed ferflokke oerflak rôlje de tee om in 9 "rûnte en drappe oer in 8" tart pan mei in opnimbere boaiem. Rôlje de rollende pin oer de rânen fan 'e tart pan om alle tafoeiende teed te fertsjinjen.
- It gebrûk fan de tinen fan in gabel sette meardere gatten yn 'e boaiem fan' e dau en bakken foar 20 oant 25 minuten of oant de tee is in ljocht gouden brún.
- Fuortsmite fan 'e oven en meitsje kofje.
- As fertiigde, gie de koelde mardel yn 'e gekke pakt skelp.
Om de Apple Roses te meitsjen :
- Slice in appel yn 'e helte, langer en skop de kearn en sied mei in melonballer of teaspoon. Slice elke appel heal tige tin. Dit is it maklikste en meast effisjoneel gebrûk fan in mandoline.
- Foegje de sliepende applen oan in mikrofoane feilige bowl folslein mei it wetter en de citrusap. Stir en mikrofoave foar 3 minuten.
- Litte kolei, stjoerje en poppen de appel skiven droegje. As se wet binne, sille se jo feestje folle meitsje.
- Plak 3 sliepers mei-inoar, ferdylgje se ynsichtich en ynfoegje yn 'e pastoar. It kin jo in pear besykje om it hingjen te krijen, mar tinke dat se net perfekt of identike binne. De hiele effekt sil noch altyd moai wêze.
- Druk de topen fan 'e applen mei puollere sûker en genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 345 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |