Hoe kinne Kumquats te keapjen, opslaan, en brûke
Kumquats binne lytse citrusfruchten dy't wat sjogge as teeny lytse lingfoarmige orangen. Se hawwe in moaie, ljochte, swiete smaak, dy't de bêste, meast komplekse sirkus-aroma's driuwt. En, yn tsjinstelling ta de measte fan har citrusbrieven, is it skod op dizze inch lange fruchten folslein en folslein iten.
Kumquat seizoen
Begjin sykje nei kumquats yn jannewaris - meast net oant de ein fan 'e moanne, mar soms komme se yn earder te kom.
Kumquats bliuwe yn seizoen troch maart en soms yn april.
Kumquats kieze
Kum kwatkaten mei helder, glêd skienen dy't in soad swier fiele foar har ferminderende grutte. Meitsje kumquats mei multsjes, besunigings of fermogens fan elke soarte - de iisbaarlike hûd is dreechere en tender as dy fan oare citrusfruchten , en ek mear oanpast foar skea.
Om't jo it skip yn iten hawwe, is it tûk om te soargjen foar sertifisearre biologyske kumukaten, sadat jo witte dat se net mei skealike pestiziden besprutsen waarden.
Kumquats opslaan
Eat of brûkte kumquats as jo keapje as jo kinne. Oars as oare citrusfruchten, kumquaten hawwe net in lange hichtefolle libben (dy dûnse, fiedbere peels beskermje se net, lykas de dikere peels fan orangen of citrus).
As jo se nedich hawwe om se in pear dagen te besparjen, hâlde kumukaten yn in papierbei of loslitte yn plastyk yn 'e fridge.
Kumquats brûke
Kumquats meitsje in geweldige snack of ljocht dessert te iten út 'e hân, of folslein ofhelle oan fruchten salades.
Se binne ek in geweldige oanfolling foar krúnige winter salades lykas Endive Kumquat Salad . Se kinne ek bewarre wurde ta grutte effekt lykas yn Honeyed Preserved Kumquats , dy't lekker binne oer ijs of glêde yoghurt lein . Oare sparen har smaak yn Kumquat Wodka of Gin . Kumquats kinne ek purearje en makke wurde yn in smaaklike Kumquat Cream Pie .
Kwawat as jo gebrûk meitsje fan 'e kumukaten, soargje derfoar dat se har in goeie spieling (of sels in skrút) jouwe, dat se geweldich binne foardat jo se begjinne yn jo mûle!
Wêr't Kumquats te finen binne
Sjoch foar kumquats by boeren merk en spesjaliteitswinkels. Sûnt se sa'n soartige snack meitsje, wurde se hieltyd mear op mear plakken beskikber. Kumquats fine net goed yn kâld waar, en sille wat simmer yn 'e simmer hawwe om de bêste fruchtbere fruchten te groeien, dus jo sille oeral wakker lokale kumukken fine.
Soarch, kumquaten groeie goed yn potsjes, dus as jo ree binne om dizze poten binnen te krijen as it waarm waar is, dan kinne jo gewoan in pear kumquats sels sels yn minder ferjaanlike klimaten groeie!