Kokwatkaten yn in bytsje ferâldere huning en kanker har har ferliedende sû-argeare smaak brûke foar gebrûk as it al te koart seizoen yn 'e let-winter en frjemde maitiid oer is. Ik leuk dat se op yoghurt of rikotta of iis sûgele hawwe - in pear toetsen, slaapten walnuts wekker net. Se binne ek lekker op pankakes of waffels. De kumquat-honing-siroop yn 'e jirns wurket ek as lekker glazer foar ham of smoarde pork .
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn kumquats
- 3 beker wetter
- 2 tassen huning
- 1/2 tûke sûker
Hoe't it is
- Bring in kanaal mei folle wetter fan wetter nei in ko.
- Underwylst de stielen fan 'e kumquaten ôfsnimme. Sawol in kûle of twa yn elke kumquat mei in skewer of toeppick foar moaie fruchten krij of de kumquats yn 'e helte snijde en elke siedingen foar minder elegante hollen mei siedsjes dy't al fuorthelle wurde foarkommen.
- Yn in medium smeltsje bring it wetter, huning, en sûker krekt nei in ko. Foegje de kumquats en bring it gemak wer krekt nei in ko. Meitsje de waarmte om in steady simmer te hâlden en te koekjen, skodde gjin foam dy't ûntwikkele, oant de kumquaten tenderje, sawat 25 minuten foar halven en 40 minuten foar folsleine kumquats .
- Ferjit de heule kumquaten yn 'e sterile heale pint of pint krûden en skroeie op de lidden. Hot-water ferwurket de glêzen yn 't kanaal foar 10 minuten.
- Nim de krûden ôf en litte se kalderje foardat se har yn in koele, tsjustere pleats foar oant seis moanne fertsjinje. Ienris in jager is iepene, hâld it yn 'e kuolkast.
Nea is konservearre of bewarre bleaun? Sjoch 10 stappen foar Easy Home Canning foar in oersicht.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 51 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |