Wy witte allegear dat it wichtich is om ús feggies te iten - op syn minst fiif servingen in dei, om kanker te bewarjen, ús cholesterolnivo te ferbetterjen, fiel minder waarm en bliuwe sa sûn as wy kinne. Mar in pear dingen sille mear dwaan (oertsjûgje, faaks) om ús dizze wichtige fiedingsgroep út te setten as griente dy't net op har bêste binne; of omdat se yn 'e minne tastân kochten waarden of net goed oardere of opslein waarden.
Hoe kinne jo fertelle oft produkt frisse is? Hjir binne wat maklik te finen:
Hoe te kiezen: Kies griente foar ljochte kleur, skjinens, glêdens yn 'e skien en in pear of gjin fûgels. Griente net goed leare, dus dejinge dy't wilt, bloeie, of donkere of sêfte spots hawwe. Skien moatte glêd en sûnder wrinkles wêze (útsein dingen as natuerlike riken yn squash) en de kleuren fan alle skinen moatte pykber wêze. Der moat gjin mûle wêze, gjin rissen of triennen, en gjin tsjustere spots. Om de bêste wearde foar jo dollar te krijen, keapje allinich wat jo ite kinne foar trije of fjouwer dagen en altyd tinke oan te keapjen wat yn 'e seizoenen is en wat lok is as it bêste kinst!
By thúsbeskermings tips: Blêdzjen yn greidefûgels (beskikber yn produkte-paragrafen) ynstee fan plastike tasjes of brune tasjes, dy't feiligens hâlde kinne en de tiid foar wilting en rotting beheine. In oare technyk is om fetjes yn papieren handdoeken te fergjen en yn wiete plastysk konteners te bewarjen, of pearere plestikken.
Tomaten, paddestoelen en ierappels binne boppesteare op 'e teller, mar foar al it oare, bewarje yn' e kuolkast.
Wash your vegetables only before using, not ahead of time, to avoid wilting, mold and early spoilage. Om te skjinjen, fergrypje ûnder kâld rinnende wetter of slûpe se yn kâld wetter, dan ferwiderje wax, dirt, bugs en oare residuze, mei in produktboarstel, dêr't jo normaal fine kinne yn de produksjeôfdieling fan jo lokale supermerk.
Pre-packaged salades greens hawwe gewoan gjin oare spuits nedich, mar kontrolearje se oersichtich om te soargjen. As jo opnij opnij meitsje, brûke jo in salade-spinner om alle ekstra feiligens te krijen. Foar ynsletten crudités hawwe gjin ekstra waskjen nedich. Mushrooms moatte net yn wetter socht wurde; Ynstee, ljochtsje de lust fan 'e smoarch mei in sêfte pear brush of fochtige papieren handdoek.
In algemiene regel fan 'e thumb, as jo de hûd ate, en gjin peeler brûke, jo moatte it in goeie wassen jaan. As it miskien ekstra smoarch liket, brûk in boarst en feggiewassen.