Dit koartske pastry krêftrepeptee, in echt heureelige replika fan spiisde pompoenstokjes, kin brûkt wurde yn profiteroles, Napoleons, éclairs, tarts en Génoise cake. It brûken fan crème patisserie is beheind allinich troch jo ferbylding; Graasje in ienfâldich of in útprate Frânske dessertrezept mei. De resultaten sille lykwols lekker wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tûke molke (folslein)
- 3 aaien
- 1/4 stokkerpulkinepuie
- 1/4 tûke sûker (granulearre)
- 1/8 tasse allinich miel
- 1/2 teaspoon cinnamon (grûn)
- 1 pinch nutmeg (grate)
- 1 stokken (grûn)
- 2 kielspoaten cornstarch (plus 2 teaspons)
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt (pure)
Hoe't it is
- Yn in lytse sippe warm de molke oer healwetter oant it krekt genôch genôch is om te steamjen. Wylst de molke waarmt, ferpleatse de aaien, krukken, sûker, moar, spesieren en maisstarch oant it gemak folslein glêd is.
- Ien kear de molke is dûmny, add de helte fan it, stikkende wjokken, nei it koartsmibring. Meitsje de molke en kikkert wer yn 'e hjitte melk, fierder rêstje en hjit it 1-2 minuten, oant de mantel 170F op in digitale thermometer berikt en is tige dik. Fuortje fan 'e hjitte, rûke yn' e vanilla-ekstra, en ferjit de krystyndefekkrêft foardat it gebrûk makket.
- Dit koartske pastry-krystrezept makket genôch pasta-krom om 1 normale pastry of cake-recipe te foljen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 22 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |