Sikje nei de perfekte saus om jo eigen pizza mei boppe? Sjoch net fierder as dit leuke recipe foar in klassike pizza saus fan New York . Hoewol't de neapolityske styl fan pizza it gebrûk fan gewoane puollen, ûnkookte tomaten, New York en oare pizza stilen brûkt wurdt, brûke in kocht saus fan tomaten en spices en - gasp - sûker. En, it bêste diel is, dit resepsje makket mear as genôch foar ien pie, sadat jo de oerbliuwers foar in oare dei ferkeapje kinne of frije!
Mear oer New York-styl pizza
New York-styl Pizza is algemien grut, hand-tossjen en dûnskrêft, faak ferkocht yn breed skippen om te gean. De krúste is krekt op 'e râne, mar genôch genôch ûnder syn toppings, sadat jo it heal foldwaan kinne om te iten. Dizze styl ûntwikkele út in type dy't ûntstie yn New York City yn 'e begjinde ieu, en tsjintwurdich tsjintwurdich tsjintwurdich de styl fan pizza dy't yn' e steaten New York, New Jersey, en Connecticut te iten. Oeral yn 'e noardeasten en oare plakken yn' e Feriene Steaten binne lykwols ferskillende farianten bestean.
De meast foarkommende pizza fan New York is gewoane, en dêryn in lichte glêde tomatoasûse en droege, fettige, fegetabel mozzarella-tsiis, mei ekstra toppen op 'e kaas. Pies binne typysk om 18 inch oer en wurde meast yn 8 skieden snutsen. De krúste fan New York-styl pizza wurdt typysk makke fan heech glutenbrûde. Typyske fiedings binne ûnder oaren droege oregano, droege basil, griene parmesan-tsiis, knoflookpulver en droege rôle chili-pepper-flokken.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kin hielendal peeled tomaten (28 ounces)
- 1 oseaap ekstra jild olie oalje
- 2 steapeltsjes sûnder sûker
- 2 knokje knoflook (skjin minens)
- 1 1/2 teaspoons oregano
- 1/8 kielpune reade pepper flakken
- 1/4 teaspoon Kosher sâlt (of nei smaak)
- 1 middelbere giel-ûnnoazens (skele en dielen yn 'e helte)
- 1 teelokken sûker
Hoe't it is
- Tomat tomaten en har sap troch in nôtmole of puls yn in itenprosteur oantpulden yn in spitigere pust. Set aside.
- Yn in medium smeltsje oer midsmjittig heule heule, kombinearje bûter en oalje oant de bûter is fersmyt. Foegje knobel, oregano, reade pepper flakken, en sâltje en koekje, rêstich, sawat 3 minuten.
- Foegje tomatoes, sipel en sûker. Slaen nei in simmer, ferminderje de heft nei leechste ynstelling, en koekje, yn 'e rin fan' e nacht, foar sawat 1 oere. Add sâlt mear as nedich. Fuotstekje fuortsmite en fuortsmite.
- Lit koele en bewarje ûnnedige part yn in kontener yn 'e kuolkast foar oant 2 wiken, of gie yn sjippe tas en frije.
Dizze saus smyt geweldich op ús Basic Pizza Dough . Fiel jo frij om elke oanfoljende toppings te meitsjen dy't jo wolle, fan basis mozzarella nei de kreative Spaanske Chorizo en Serrano Ham Pizza . Dizze saus makket ek in geweldige dippe saus foar homemade knokke knoten .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 189 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 164 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |