Dizze scrumptive asiatyske dessert is leechfet, lege karb, fegane en glutenfrije . Hoewol swart sesame siedingen binne natuerlik sûch en hawwe in lekker unieke smaak, se binne ek hiel gesellich, in krekte boarne fan kalcium, izer, magnesium, protein en essensjele fatty acids (EFA), dy't helpe om jo hûd en hier swiet te hâlden. Taiske ynfloed op dizze tradysjonele Sineeske dessert kin fûn wurde yn it tafoegjen fan kokosmilch en peanuts.
Yn Tailân en oare dielen fan Súdeast-Aazje wurde puddings lykas dizze dingen faak oantsjutten as "dessert soups" of "gruel", sa't se in soad tiner yn tekstuer binne as in Western-styl pudding. Dochs kinne jo djoerder meitsje, as jo foarkomme troch tafoeging mear arrowrootpulver of maisstarch (oplossing yn wetter).
Mear asien Pudding Recipes
- Tropyske kokos-tapioka-puddingrezept
- Simple Mango Pudding Recipe
- Taisk Black Sticky Rice Pudding Recipe
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke swart sesame sied
- 1/2 beker peanuts (sûnder droege geroere of substituante almonds, kajsjes, of oare nuten)
- 3 beker wetter
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/2 beker brún sûker (of mear as neffens smaak)
- 1 teaspoon vanilla
- 1/3 beker kokosmutter (of
- kokosmole )
- 1 1/2 kijfelpfeartpoarroerpûde (of cornstarch oplevere yn 3 oseoenen wetter)
- Garn: Kokosmilch, droech skodded katoen, en / of grûnen peanuts
Hoe't it is
- Warmwetter mei sâlt tafoege yn in pot op middel-hege waarmte.
- Wylst wetter ferwaarmet: gebrûk fan in kofjelminder , de sesame siedmakken goed (om kofje-minder te skjin te meitsjen, gewoanwei mei in droege túke wipe). De grûnsamen moatte in lyts fet wurden wurde en sawat as in pasta sjogge as jo sliepen meitsje (sawat 1 minút).
- Foegje de sesame siedsammen oan 'e hjittende sâlt wetter en rommet, de siedmannen goed yn it wetter te mingjen.
- Mei it brûken fan joselde mûne dan wer, meitsje de nuten op in fynstich konsistinsje. Oan 'e poat ek tafoegje en rinne.
- Bring it sesame-nut wetter nei in koel, dan fergrutsje nei middelhehe. Simmer it gemak foar 5 oant 8 minuten.
- Opsjoneel stap: Op dit punt kin de pudding strang wêze (sa't se yn Aazje dogge) om de lytse bitsen fan nut en sesam te heljen. Jo kinne lykwols dizze stap omleare as jo de tafoege tafoeging yn jo dieet hâlde (en ek dit bit fan grittens addt tekstuur nei it dessert). As jo kieze om it dessert te straffen, jou it strangere sesame-nut wetter werom yn 'e pot en fergruttet de grûn.
- Mei de pudding dy't noch oer medium oan hege waarmte pleatst, foegje de sûker, vanille, katoasmerm / molke, en it poarsjutt / maagstarchpudding oplost yn wetter. Rin trochgean. De dessert moat binnen in minuut of twa tûkje.
- Doch in smaakstipe foar sûkelade, as it nedich is in wat mear brûns sûker.
- Om tsjinje te dienen, yn in dessert beker of bôle yn 'e nacht te setten, wylst hy noch warmer is en sprinkele mei in lyts droech skodde kokos of guon ierdbeammen. In ekstra swirl fan kokosmole kin ek tafoege wurde.
Dit dessert wurdt normaal servearre waarm, mar it is ek tige goed kâld op in waarme dei. Om te bewarjen, hâld yn in besparre kontener yn 'e kuolkast foar oant 1 wike. Ferheegje foardat jo tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 367 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Koarohydraten | 38 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |