01 of 10
Meitsje 1/2 cup tapioka-pearels. Plak yn in kokenpot.
Meitsje tapiokaapels. D. Schmidt INGREDIENTS:
- 1/2 cup tapioka-pearels - ek wol "Sagou" of "Manioc" neamd wurde op jo lokale asylikse winkelwinkel - OR neamd "seed tapioca" by jo lokale bakkerij
- 2 ripe mangels (mango's binne reade doe't se wekker binne, en jo kinne se mei dyn thumb maklik yndrukke) ODER, as jo net frisse mangos fine kinne, kinne 1 kanaal fan mango-stikken brûke
- 2 1/2 poppen wetter
- 3 tbsp. brune sûker
- 1/4 tsp. sâlt
- 1 kin goede kwaliteit kokosmole
- Frisse tropyske fruchten fan jo kar meitsje yn bite-grutte stikken (bygelyks mango, papaya, banane, kiwi, starfruit, ensfh.).
Stap 1: Meitsje 1/2 kop tapioka. Cover mei wetter en kinne 15-20 minuten weikje. Dêrnei drainje en plak yn in kocht pot.
Taljochting: as jo gruttere tapioca pearels hawwe (de grutte fan pearels of lytse peas), socht 30 minuten, en koekje foar 20-30 minuten.
02 of 10
Koek de tapioca.
Brûkt tapioka nei in ko. D. Schmidt Plak 2 pakken wetter en 1/4 tsp. Sâlt yn 'e pot mei de tapioka. Slaen de heft op midsmjittich en bringe in ko. Stirrje altyd om tapioca ôf te hâlden.
03 of 10
Koek tapioka oant de pearels ljochtsjend wurde.
Tapioca wurdt dien as pearels draaie trochsichtich. D. Schmidt Sla de hitte nei midsmjittich. Bliuw de tapioka om 10 minuten te simmerjen, of oant tapioka fan wite wurdt oant licht troch. (Tink derom dat de tapioka donket). As kocht, dekke en plak yn 'e kuolkast. Taljochting: Jo kinne dit dessert waarmje, dat is benammen leuk yn 'e winter. Yn dit gefal set de juste tapioka aside.
04 of 10
Snap de mango foar de mango-nektar.
Cutting in ripe mango. D. Schmidt Kies in ripe mango (it fleis moat sêft genôch fiele om maklik mei dyn thôg ûnthâlde te kinnen). Hâld it op 'e hichte en meitsje in side opnij. Tink derom dat mangos in grutte, flakte stien yn it sintrum hawwe, dus besykje te meitsjen op beide kanten dêrfan.
05 of 10
Meitsje in skod op 'e oare kant fan' e stien.
Sliep de mango yn 3 dielen. D. Schmidt No meitsje in oare snel oan 'e oare kant fan' e stien itselde as de earste. Dit sil jo 3 dielen jaan.
06 of 10
Snap de mango yn lytse kubes.
Cutting mango yn kubes. D. Schmidt Taken de twa skippen (ferlitte de stien foar no), meitsje de lange snaren in manier, dan de oare, om lytse kubes te meitsjen. Mei in leppel brûke dizze kubes yn in blender of eatprosteur (ynklusyf it sap). Doch itselde mei de oare fleisige seksje fan mango.
Mei de stiennen, skodzje of ôfslute fan 'e omlieding fan' e hûd. Dêrnei snoeide it sêfte fleis om 'e stien mei in mes. Pleat dit yn 'e blender ek.
07 of 10
Add water and sugar to the mango in the blender.
De mango-nektar meitsje. D. Schmidt Add 3 tbsp. brún sûker en 1/4 beker wetter oan 'e blender. Mango, wetter en sûker mingje oant it in glêde saus of nektar biedt. Taste taste it nektar foar sûkelade - foegje mear sûker as net genôch genôch. Ek, add some more Tbsp. wetter as te dik (it moat rûn genôch wêze om maklik fan in lytse kribel te litten).
08 of 10
Meitsje tropyske fruchten foar it pudding
It foarkommen fan mear tropyske fruchten. D. Schmidt Skaen de oare mango yn lytse kubes (lykas jo de earste dien hawwe). As jo wolle, add tropyske frucht fan jo keuze as papaya, bananen, kiwi, starfruit, lychee, ensfh. ... Lit it in lytse, bytgrutte stikje.
09 of 10
Om tsjinje te kinnen, skodde tapioka it kofje yn servearjen en fersiere mei frucht.
It tapiokait mei mango-nektar en frisse tropyske fruchten. D. Schmidt Scoop is geklokke (of waarm) tapioka yn tsjinjen fan bowels (it sil hiel dik en klearmich wêze). Drizzle guon fan 'e mango-nektar oer elke bakje. Ek tafoegingen fan mango (en oare tropyske fruchten as jo wolle).
10 of 10
Slaen mei in lytse kreech fan kokosmilch en mear fan 'e mango-nektar.
Finisearjen mei in stream fan kokosmole - lekker! D. Schmidt Lêst, add some coconut milk to each bowl. Lege lytse toernoaien fan sawol de kokosmilch en de mango-nectar op 'e tafel sadat jo gasten mear taheakje kinne as se it foarkomme. Suggestion oanbiede: tafoegje oant 1/4 tûke kokosmilch oan jo bôle fan tapioca (ôfhinklik fan hoe't jo jo pudding hawwe), plus 2-3 Tbsp. fan 'e nektar (ôfhinklik fan hoe leuk dat jo it graach hawwe). Ferjit alles meiinoar yn 'e bolle foar it iten, en ENJOY!