As jo nei in ienfâldige, yet spesjale recipe foar hûn sykje, is dit maklike skip in goede kar. De boneless húske boarsten wurde kocht yn in bûter- en wynsûze mei in lyts rosemary en oare sâltsjes en servearje mei sautige amandels.
Dit hûd mei heul kocht rice en dûmele brokkolij of in riker Brussel sprútgrins foar in lekker tûke alde famyljesmiel servearje.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 slokje
- Mandels (of sliepe amandel)
- 6 kieblommen bot
- 1/4 tasse allinich miel
- 1/4 teaspoon droege rosemary (smoarge)
- 1/4 teaspoon kosher sâlt (of nei smaak)
- 1/4 teaspoon grûn piper
- 6 oant 8 hege hûnenbrust (heale, ôfhannele skin)
- 4 griene zwanen (slaapt)
- 1 keuken
- garlic (mins)
- 3/4 beker droech wyt wyn
Hoe't it is
- Hâld de bûter oer middel yn in grutte skuorre. As de bûter hjit is, add de mandels. Koekje, rimje oant almonds ljochtbrún en aromaatysk binne. Ofmelingen befapje op in plaat of bôle mei in slottige lofter of spatula, reservearje bûter yn saffet . Set de amandels ôf.
- Kombinearje it miel, rosemary, sâlt, en piper yn in bôle. De hûnbrêge hingje yn 'e mjitmjitting.
- Brúnfûgels oer middelhehe yn de reservearre bûter foar sa'n 4 oant 5 minuten op elke kant. Foegje de griene eneën en knoflook oan de sêft en kieze foar 1 minút langer. Foegje de wyn oan 'e sêft en set de panne. Redukt heul oant leech en simmer 15 minuten, of oant jirns dien wurdt.
- Mei in slotted spoon of spatula, foarkom de hûd nei in servetplaat; waarm bliuwe. Bring saks nei in ko; rôlje yn reservearre almonds. Tasteje en gewrûpen siedingen.
- Lekker mandelgemik oer hynder. Dien mei heul kocht rice, as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1117 |
| Total Fat | 67 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unbesteatere fet | 27 g |
| Cholesterol | 337 mg |
| Sodium | 553 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 103 g |