Wolle jo in heilich en geweldich elemint tafoegje oan hynder, fisk, of pork? Mangoaren jouwe in tropyske twisjen, wylst jalapenos spiis oan dizze heilige condiment taheakje.
Mango hat in unike smaak fan smaak dy't in sûte en sûrde punch oanmeitsje. Jo kinne konserve mango foar dit condiment brûke, mar frisse is de bêste keuze as jo witte hoe't jo mangos selektearje , soargje dat jo gjin ekstra sûker of konservatoaren fan beminde mango tafoegje. In frisse mango kin wifkje tusken njoggen ûndersiken en oer in pûn, dus moatst se weze om te bepalen oft jo genôch of tefolle hawwe. Fansels kin elke ekstra genietsje as in snack.
Ek boppe op hoe't jo in mango te meitsjen as jo ûnbekend binne mei de technyk. Jo moatte it earst net skele. It is it maklikste om it kwartier te meitsjen, it sied te meitsjen, de fruchten te skriuwen, en dan snij it fuort út 'e hûd. Guon minsken binne gefoelich foar mango-peel as it deselde irritearende is as gif ivy, dus jo kinne handguod drage.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn mangos (dûke)
- 1 1/2 beker sûker
- 3 oz
- 1 kijkefokker (knoflook)
- 3 kieblommen reade leppel (dûke)
- 4 jalapeno chilen (sied en slikken)
- 1/2 teaspoon sâlt
Hoe't it is
- Sûgje de mango's, ounjes en chilis as gewoan as jo wolle yn 'e definitive resept. Guon minsken wolle grappiger wurde, wylst oaren in fereare bonte foarkomme. Set de jalapenos foar de lêste stap nei it koekje.
- Plak de mangos , sûker, sûkerûffa , knoflook , en reade sipel yn in nonstick pot.
- Bring de yngrediïnten nei in ko.
- Redigje de hjittens en simmer 10 minuten.
- Foegje de jalapenos en sâlt.
Serve de mango jalapeno saus hjit of kâld.
By it meitsjen fan aioli, ferdylgje it folslein foardat it tafoege oan de oare yngrediïnten. De saus kin brûkt wurde as fiedsel mei seafood en fûgels, lykas it orizjinele begeliedende resepsje: Hot 'n Crunchy Trout (of Chicken).
Sjoch ek hoe't it gebrûk makket om Mango Jalapeno Aioli te meitsjen, it oanmeitsjen oan mayonaise mei knoflook, cilantro en citrantap. Jo kinne in noflike presintaasje meitsje mei de saus of de aioli troch it brûken fan in squeeze-flesje om de saus op 'e plaat of yntree te dopen.
Jo kinne dizze resepsje mear of minder skerpe smaak meitsje troch it bedrach fan jalapeno te feroarjen of it brûken fan in waarmere of milder peper. Bygelyks, de thailand fan 'e thailand fan' e chili-pepper is 20 kear hurder, en serrano-peppers binne fjouwer kear waarmer, dus as jo grutte hjittens wolle, kinne jo dy ynstee brûke. Foar in milder kar, binne Anaheim peppers 16 kear milder as jalapenos en poblano peppers binne twa oant acht kear milder as jalapenos.
Jo kinne ek eksperimintearje troch mei minder sûker te brûken. It bedoel bedrach is grut, en jo sille wierskynlik fine dat it genôch genôch is mei minder sukses.
Rezept-Quelle: von Jeff Blank und Jay Moore (Angstfreie Presse) Reprinted mit Erlaubnis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 198 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Koarohydraten | 50 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |