3 Easy Steps foar floeiende alkohol as in pro
Bartenders brûke in technyk dy't floeie wurdt om skealearre cocktails en skets te meitsjen. It is hiel maklik te learen en elkenien kin it dwaan, wat jo nedich binne wat praktyk en in pear tips om te begjinnen.
De teory boppe lizze drinken
Griene dranken binne populêr foar in ieu. It begon mei in multi-layered dessert drink neamd de pousse-cafe. Dizze kinne in fiif of mear kleurige en smaaklike liuksjes lizze yn in glês.
Hoewol't dy fan foardielen falle, wurdt de floatende technyk noch hieltyd brûkt troch bartenders.
Tsjintwurdich slaan wy it meast foarkommen oan:
- Skreaune skermen meitsje .
- Boppe in drank mei in kleurere aksint, lykas reade wyn of smaak.
- Meitsje in smaakûnderfining oan as wy drinke, lykas it learen fan twa stilen fan bier .
- Meitsje in drankje te ljocht mei in overprobleare rommel .
As jo sjogge, is de technyk maklik. De stricken is om yngrediïnten te lizzen neffens har spesifike swiertekrêft . Dit betsjut dat de ûndergrûn fan jo drank swierder is as de top-lagen. Hoe grutter de tichteifensifens tusken twa lagen, de bettere ôfsûndering krije jo yn 'e lagen.
Funenheid: Grenadine is ien fan 'e swierste flakken dy't yn' e bar brûkt wurdt en it sil altyd altyd sinkt oan 'e boaiem fan in glês, ek as it de lêste yngrediïnte is. Grenadine's tichtens is wat makket dranken lykas de tequila sunrise en fjochtsjen sa cool om te sjen.
Hokker floeistof drinke yn in drank
Floare alkohol of in floeibere yngrediïnte is net dreech en it is in prachtige bartendingtech te learen. Nim jo tiid en oandacht oan hoe't it fielt wannear't jo it perfekte ljepper krije, besykje dan it te reparearjen. It kin in pear dranken nimme om it te krijen, mar de blonders binne krekt sa noflik om te drinken.
- Begjin mei de swierste yngrediënten yn 'e boaiem fan it glês.
- Yn it gefal fan ljochte skotten lykas de B-52 , soe dit Kahlua wêze. Baileys is neist en Grand Marnier is lêste.
- Yn it gefal fan mingde dranken dy't mei alkohol opnommen binne, bouwe it drinke as it resept rekommandet. Bygelyks, mûle de wodka, oranje sûke, en iis fan in Harvey Wallbanger foardat Galliano op boppe stiet.
- Hâld in rispinge op 'e kop fan' e drinken. Wylst jo in lekker brûke kinne, is de bolle fan in barpens dûner as de gemiddelde lekker. It moat passe by de measte glêzen, ynklusyf pear glêzen. De lange handgrûn helpt ek mei balâns en hâldt jo hân stil.
- Ferpleats de lekker langstreitsje oer de rêch fan 'e leppel en boppe op' e drinken. Ferpleats de leppel as it glês falt.
- Dit wurket om't de hoofje de skûtel slûpt en de boppebloed ferspraat, dat de beide middels mienskip makket. As jo lagen liket tegearre meiinoar te mingjen, jouwe se in minuut. As de turbulinsje siedt, moatte jo lagen mear definieare wurde.
- As jo resept meardere lagen nedich is, kinne jo de stappen 2 en 3 werhelje.
In pear tips foar lizze dranken
Praktyk is echt de bêste manier om it gefoel te meitsjen om skjinne lagen te kreëarjen. It kin earst in útdaging wêze, mar it makket it makliker oer tiid.
Om te begjinnen, jouwe in pear ienfâldige glêde cocktails in besykjen, lykas de Ierske kofje of wyt Russysk . Beide brûke in sfear, dat is ien fan 'e easkenste yngrediaten om mei te wurkjen.
- Om de lagen effekt te hâlden, moat de drank net rêde.
- In gekke glês wurket faak it bêste. Ek as jo drank gjin iis oanslacht, it is it bêste om de yngrediïten foardelje foardat se útfiere.
- In fluggerje kin brûkber wêze foar it ferlies fan 'e gie. Dit is benammen wier as jo flesse fles is fol en swier.
- Guon bartenders sille de tip fan 'e lekje krekt ûnder de earste laach lizze, wat helpt de flinke ferbliuw op boppe. Ofhinklik fan jo technyk kin dit ek helpe.
- Ljochting kin ek dien wurde mei in syringe dat it iten is feilich . It is net as profesjonele (ofkele) sykjen, mar it is makliker. Soargje derfoar dat jo ien mei in grutter gat kieze.