De Harvey Wallbanger is in lustige en ienfâldige wodkaaksje dy't yn 'e fyftiger jierren ûntstien is. It waard in smash hit yn 'e jierren '70 en hat in resinte fernijing sjoen. De rolstoel dy't it bestean fan Harvey Wallbanger wie, is nijsgjirrich en it ferhaal is sa fascinear as it drank is ienfâldich.
Earst litte wy oer it drank sels prate. It resept is gewoan ienfâldich: mingje in skroefster en boppe it mei in Galliano float. It is echt sa maklik en jo sille de transformaasje hâlde.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 ounces fodka
- 4 ounces oranje sap
- 1/2 ounce Galliano L'Autentico
- Garn: oranje sliep en kirst
Hoe't it is
- It wodka en oranje sûke yn in glêzen glês mei iisblokken.
- Sjoch de Galliano oan 'e boppekant troch it lekken langsearjend oer de efterkant fan in stôk.
- Garnje mei in oranje sliep en maraschino kirst.
Lykwols maklik it resept is, binne der in tal farianten út. Jo sille komme oer in protte resepten dy't de likuer net ûnderskiede, in oare liker oanrikkemandearje of ferskate ferhâldings hawwe. It is echt net sa komplisearre as al dat.
Om de rekordrjocht te pleatsen, Galliano L'Autentico is de likuer dy't de krekte Harvey Wallbanger makket.
Yn 2010 gie Lucas Bols Galliano werom nei har orizjinele resepsje. Dit holp de Harvey Wallbanger werom op 'e cocktailseilân. En as jo it graach fiere om gjin echte reden oars as in geweldich drank te hawwen, kies 18 novimber as it is de Nasjonale Harvey Wallbanger Day.
Tip: As jo nei tequila wikselje , sille jo in Freddie Fuddpucker hawwe .
De ferhaal fan 'e Harvey Wallbanger
Krekt as by in protte cocktails binne der in pear oanfragen oan 'e oprjochting fan' e Harvey Wallbanger.
Ien is dat it mooglik makke is as ien fan 'e "alles wat ik yn' e bar gie" drinken. Tink derom: de host fan in partij yn 'e midden fan' e jierren '60 hie allinnich wodka, oranje sû, en Galliano. Nei in pear fan dizze dranken, waard in gast nammentlik Harvey fûn dat hy syn holle tsjin 'e muorre bang hie en de drank ferflokte dy't him syn mislikheid feroarsake.
Dat is in lekker ferhaal, mar it is net tige leauwe. De akseptearre wierheid tekene de kreaasje fan Harvey Wallbanger nei Donato "Herzog" Antone dy't de Duke's Backwatch Bar yn Hollywood besocht. It wie by dizze gear yn Sunset Boulevard yn 1952 dat Antone de cocktail makke. Hy neamde it nei in lokale surfe en bar regelmjittich mei namme Tom Harvey.
It wie net oant de ein fan 'e jierren '60 dat in marketingdirektor foar it bedriuw ymportearret Galliano' ûntdutsen 'de drank. George Bednar makke in Surfer-tema-advertinsje mei de tagline. "" Harvey Wallbanger is de namme en ik kin makke wurde! "By de tiid dat de disco-oar begon, wie de drank op elkenien lippen.
Natuurlijk is it ferhaal mear yngewikkeld as dat en it is net sûnder har tekeningen. Der is in hiele detaillearre akkount fan Robert Simonson op Saveur: Sykje nei Harvey Wallbanger .
De jierren '70 kinne de prachtige dagen fan 'e cocktail hawwe, mar lytse gems as Harvey Wallbanger binne ûnferjitlik.
Yn 'e wierheid is it ien fan' e bêste dranken om út 'e tiid te kommen. Alhoewol't it wierskynlik foar de disko ûntstien is, binne oare dranken fan 'e tiid de rin fan' e tweede net in goeie reputaasje. Guon yn 'e bartende mienskip neame ek de jierren '70 de' Death Valley of Cocktails '.
Hoe sterk is de Harvey Wallbanger?
Jo kinne in pear oanpassingen meitsje foar it resept en gie mear wodka of minder oranje sûch as jo wolle, hoewol is der in balâns oan it resept as skreaun. As jo nei it reseptje gegevens hawwe, hat de Harvey Wallbanger in alkoholgehalte om 12% ABV (24 bewiis), wêrtroch't it krekt as sterke wyn makket.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 201 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |