Ien fan 'e grutte dingen oer dizze makaroni en tsiisrezept is dat it sa maklik te merken is; meitsje it ien kear en jo sille gjin problemen meitsje it wer sûnder in reseptje foar jo. Hast alles is yn twos: 2 beker makakoni, 2 kaas tsiis, 2 bakken molke, en 2 kiel fan molke en bûter. It resultaat is in cheesy, rike mac en tsiis dat bern en folwoeksenen leafde.
Mei swiere smaak makket dizze makaroni en tsiis in soad kromme en lekker, mar it is noch altyd moai as jo hielendal of 2% molke brûke. As jo graagje , addt mear smaak oan 'e noodles troch yn in hânfol fan smakke ham of prosciutto , peas, of broccoli. Jo kinne ek in mingd fan tsizen brûke ynstee fan just cheddar. Guon tsizen om te probearjen binne gruere , manchego, fontina, en Cantal.
Wat jo moatte hawwe
- 2 poppen ûnkooke elbow macaroni
- 2 bekerregels
- Cheddar tsiis
- 2 steapeltsjes sûnder sûker
- 2 kieltsjes Miel
- 2 bakken molke (2%, folsleine melk, of smaak)
- 1 teaspoon sâlt
- Opsjoneel: 1/2 tûke kryst,
- breadcrumbs , of crumbled crackers foar topping
Hoe't it is
- Foarkomke oant 350 F.
- Bring in pot fan wetter nei in ko. Add macaroni noodles en koelje foar 5 minuten. Drain.
- Yn in 2-kwart bakke panne, meiinoar mjitten mei smaak cheddar en noodles.
- Yn in djippe sûkelade of pot oer middel hitte, smel de bûter. Witte yn 'e mâle so pasten foarmen, dan begjinnend langsearjend yn' e molke. Wiskjen hieltyd oant it miel is reade gemoed yn. Bring de molke nei in koel, dan simmer hast foar 1 minút simmer om te fergjen.
- Jou de dikte molke yn 'e noodles. Melk goed. As it tafoegjen fan tsiis, breaën, ensfh. Oan 'e boppekant fan' e makaroni en tsiis, besprek it op 'e noodles.
- Bake, ûntdutsen, foar 30 minuten. Lit de mac en de tsiis kweade op syn minst tsien minuten foar it servearjen.
Hoe thicken molke
Dit recipe foar makaroni en tsiis wurdt fersmiten troch it brûken fan in roux (útsprutsen "roo"), in gemaking fan lykweardige parten fet en mûle dy't brûkt wurdt foar dikke sûken en soppen. It fet brûkt foar it meitsjen fan in roux is tradisjoneel klarere bûter , mar regelmjittige bûter kin ek brûkt wurde. Dierenfûgels, lykas lege spek en feankje, kinne ek brûkt wurde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 431 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 653 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 19 g |