Papaya hat ien fan 'e sterke tenderizzers fan' e natuer en makket in geweldige ynbining foar in goede marine. Brûk papaya op hege snijden foar optimale resultaten. Soargje net, de smaak fan 'e frucht sil de marinade of it fleis net oerwinne.
Wat jo moatte hawwe
- 1 lytse papaya (skelpen, halde, en beset)
- 1/3 beker / 80 mL sojaasûse
- 2 ottoboys / 30 mL brún sûker
- Optionaal: 1 teaspoon / 5 ml sâlt
- 1 teaspoon / 5 mL piper
Hoe't it is
1. Kip papaya yn lytse skuon. Plak yn in food processor mei oare yngrediïnten. Pulse oant it ming is puorre, sa'n 10 oant 12 pulses. In pear tafelspulpen fan wetter taheakje as it gemak te te dik is.
2. Pleatst yn in opnijberne kontener en ferfieren foar 12 oant 24 oere foar brûk. Marinate beef foar 6 oeren, hiem foar 2 oeren. Mienskip hâldt yn koelkast foar 4 oant 5 dagen nei in earste tarieding.
Fanwege it natuerlik enzyme papain op papayas, is dizze marinade prachtich foar benammen heule snijden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 500 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7.412 mg |
| Koarohydraten | 118 g |
| Dietary Fiber | 15 g |
| Protein | 13 g |