Pearjende dill mei salm is in favoryt fan in soad, mar dit resepsje brûkt ek de smaak fan kapers om in fantastyske griene fiske foar elke gelegenheid passe te meitsjen.
As taheakke bonus komt it rapper omheech, sadat jo in lekker en sûne haadlokaasje hawwe kinne op 'e tafel yn sa'n 30 minuten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 salmon filet, sawat 2 pûn (900 g)
- 1/4 beker (60 mL)
- capers , drained en minst
- 2 ottoboys (30 ml) friske citroen sap
- 2 ottoboys (30 ml) frisse dill, lyts hekke
- 1 oseaan (15 ml) oliveelje
- 2 nekjes knokkel, munten
- 2 teaspoons (10 ml)
- anchovy paste (fakultatyf)
- 2 teaspons (10 ml) huning
- 1 teaspoon (5 ml) sâlt
- 1 teaspoon (5 ml) swarte piper
Hoe't it is
- It grille foar middelhehe priuwe.
- Fuort alle bonken fan salmon filet.
- Kombinearje de oerbleaune yngrediïnten yn in lytse skol en boarst op salmon.
- Set salmon yn in goed oaljefiskken op in plank (soargje derfoar dat de keunststilen oanpasse as it brûken fan in plank) of yn in aluminiumfoliepakket en plak op grille.
- Kook salmon foar likernôch 15 oant 18 minuten of oant fisk berikt in ynterne temperatuer fan 145 graden F. Fermingje fan waarmte en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 426 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 636 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 45 g |