De ferneamde liquor Du Kang wurdt heech opnommen yn 'e kultuer fan Sineeske lekken. It is karakterisearre troch in ljocht gielich, hast transparant sjogge, en in heule en glêde smaak, en ek de lange termyn fan alkohol. Du Kang is in populêre lekker, en minsken wolle oer har ôfdieling prate. Hjir is in leginde fan hoe't jo Kang kamen as skreaun troch Ronghe Yu.
Legend fan Du Kang
It waard sein dat ienris in bern mei de namme Du Kang, dy't wenne yn de âlde Zhou-dynasty (11 --- 256 f. Kr.).
Hy waard berne yn in húshâlding fan 'e offisjele, mar gelokkich waard syn famylje belutsen by kriminaliteit. Oan ien punt waarden alle leden fan syn famylje troch de keizer deadien, mei útsûndering fan Du Kang en syn omke. It paar flechte nei in fiere pleats om te ferbergjen fan it Keizerlike hof. Allinne en sûnder freonen of famylje, se waarden twongen om iten te begjinnen.
Uteinlik kamen se nei in ferwoaste plak neamd Ru Yang, wêr't se beslute om te fêstigjen troch in boarne yn 'e bergen. Spitigernôch waarden sy ûntdutsen troch de grûnbesitters. Earst stjoerde hy stiennen op har. Letter besleat hy oan dat se wurken foar him wurde, om kompensaasje te meitsjen foar it besetten fan syn lân en de brânwacht yn 'e nacht. Nettsjinsteande wurkdagen en nacht foar de winkler, Du Kang en syn omke krigen in soad lyts iten.
Du Kang learde syn omke lekker. Doe't er realisearre dat syn omke nea genôch genôch wie om te iten, besleat hy in lyts fan syn part te bewarjen, en ferstreide it secret yn 'e gat fan in beam.
Hy tocht dat hy syn omke ferwachtsje soe. Doe't de omke lykwols it paleige gesicht fan syn neef seach, fermoedde er fersmoarging. Hy joech it bern wat fermentjen, dy't op dat stuit beskôge waard as in heul foar fersmoarging. Fansels, it bern, Du Kang, wist krekt goed dat er net sike wie, krekt blaas fan honger.
Ynstee fan it fergjen fan 'e fergunning, hy flechte it gewoan yn' e gat fan 'e beam.
In koarte tiid letter gong Du Kang en syn omke om te helpen by de rispinge fan 'e winkels. Doe't se in pear wiken letter weromkamen, wie in wûnderlike transformaasje west. It earste ding dat se beoardielden wie in smaakige geur, dy't se nei it gat fan 'e beam trakte. De omke berikte yn en liet in stikje wat lekker út, lykas de jirkelbrúst , dy't se meastentiid hawwe. De fergunning wie op dy wize wurden neigeraden. De omke waard berekkene troch syn heul fan syn neef. Dochs wie Du Kang noch mear opslein troch de gielige floeistof dy't út it iten blierde. Tasting it, hy ûntdekt dat it geweldich wie om te drinken. De Onkel en Du Kang biede de fluid oan minsken yn 'e buert. Uteinlik hawwe se in workshop iepene om de luktoer te meitsjen troch it ferdearjen fan 'e steamleaze puetter mei wetter te fergjen. En de drank kaam nei har útfiner, Du Kang.
Taste en gebrûk fan Du Kang Liquor
It bêste plak om in leginde te lêzen oer hoe't in ferneamd lekker ynventarisearre is, is sitten en smaak, mei de lekker, fansels, tsjinne yn 'e moaie fleskes as ôfnommen fan' e lof fan in beam. Yn in soad restaurants kinne jo in quotaasje fine op 'e muorre fan Cao Cao, in ferneamde Sineeske algemien en dichter: "Wat is de remedie foar myn fertriet?
Fansels is it Du Kang! "Hjoed, minsken wurdearje Du Kang foar sawol har histoaryske ferneamde priis (lykas de smaak, fansels!). Yn 'e ôfrûne jierren is der in trend yn Sina om drok mei minder priis te drinken Lekkerken en sels sêfte drankje op formele gelegenheden Noch altyd, Du Kang is altyd in wolkom oanbod oan partikuliere partijen, yn festivals en foar dyjingen dy't lekker binne fan sterke drankje mei in alkoholnivo boppe 50 graden (yn Sina is it alkoholnivo foar Dranken wurde normaal oanjûn troch graden of "Du". Likken lykas Du Kang en Sinezen Mao Tai, Gu Jing Gong, Wu Liang Ye en Peking Er Guo Tou binne allegear beoordele as 50 graden, yn guon gefallen as heech as 62 graden.) Du Kang is benammen populêr yn noard-Sina, wêr't minsken genietsje fan ekstra waarmte fan 'e sterke lekker.
Om frank te wêzen, bin ik ien fan 'e Du Kang jagers. De brânende hit dy't komt mei jo earste sip fan Du Kang sil nea fergetten wurde. It is tradysje om in lyts glês te brûken as toasting mei Du Kang, en it hiele glês mei elke toets te fallen. As jo gasten oer hawwe, kin in host in protte rûnten fan Du Kang tsjinje, elke kear syn gasten te iten. Oan 'e ein komt elkenien dronken, en de host is tefreden dat er syn funksjes dien hat. Krekt as yn 'e westkultuer sille manlju ek faak drinke liquiers as Du Kang drinke om har manliness te bewizen. Faaks dat is wat ik bin nei.
Nijsgjirrige feiten
- De Sinezen drinke gjin wyn kâld, of ik iis yn har dranken set. Se leauwe geweldige wyn's ferbetterje bloeddruk en helpe fersmoarging.
- Se foarkomje it wyn dronken en net mingd yn in drank.
- De gewoante fan cocktails foar itenjen bestiet net yn Sina. Yn 't algemien hawwe se it foarkommen fan wyn te genietsjen mei in goeie miel .