Grutte ekwivalinten foar lyts troch Jumbo-skaal foar Recipes
Ijgen spylje faaks in krityske rol yn bakken en oare reizen. De measte resepten binne standardisearre foar it grutte aaien, dat elke 3 1/4-tafelkeapen as it slein wurdt, of in beker foar fiif grutte aaien slein.
As in resept in oare edelstiip opropt as wat jo hawwe, brûk it tabel hjirûnder om de kwantiteit te konvertearjen yn 'e grutte wêrnei't jo it foldwaande fermogen bewarje. Jo kinne yn dit probleem laitsje as jo in karton fan jumboeien kocht hawwe yn 'e winkelwinkel of as jo achtergrûnen hout in ferskaat oan groepen fan aaien.
Egggrutte lykweardigens - Lyts oant Jumbo
Ferfange de grutte aaien dy't jo hawwe yn jo resipe (yn 'e topere rige) mei it oantal aaien fan ferskate grutte yn elke riglist.
| Oantal grutte eieren: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Kleine aaien | 1 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 |
| Middeleie | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 7 |
| Grutte eieren | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Extra Large Eggs | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 |
| Jumbo-eagen | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
As jo sjogge, as in resept foar ien inkele grutte aaien ropt, kinne jo gewoan de grutte fan it heger aaien ferfange. Mar ien kear ropt se twa of mear op, jo moatte miskien in oanpassing meitsje as jo allinich lytse of medium aaien hawwe of as jo allinich ekstra grutte of jumboeie hawwe.
Oare helpfeardige eiopsjes
Hjir binne mear regels fan thumb om te brûken yn it konvertearjen fan aaiengrutte yn resepten.
- 4 Ekstra Groep of Jumbo Egg = 1 beker
- 6 ekstra grutte eiweiten = 1 beker
- 12 ekstra grutte eiolken = 1 beker
- 1 Ekstra Grutte Ei Wite = 2 Ekstra Grutte Egg Yolks (yn diel)
- 1 Grutte Ei Wite = 2 śtôlen
- 8 oant 10 Grutte Egg Whites = 1 beker
- 1 Grutte Egg Yolk = 1 oseaap
- 12 oant 16 Grutte Egg Yolks = 1 beker
- 1 Grutte Egg = 4 oseaanslachtich frije aaiprodukt
- 1 Grutte Eiwite = 2 útstiennen fliikse aaiprodukt
As egggrutte is en wannear't it net is
Egggrutte makket net wat te wêzen as jo skoarsteldere of frittata meitsje. Ek sil it ding wêze as jo it aai brûke as binder yn it mingjen fan in patje fan fritters of opnij in keuken.
Yn dy gefallen brûke jo gewoan de eieren dy't jo handich hawwe.
As jo bakte of iten meitsje of in smaak of emulaasje meitsje, is it floeibere fermogen fan it aai wichtich foar it resept om te slagjen. Yn dy gefallen wolle jo ferfange foar passaazjes foar de grutte fan aaien dy't jo handich hawwe.
Hokker oer dokke eieren of oare soarten?
De eiersgroepen dy't opnommen binne foar hynderearen, lykas te keap yn 'e Feriene Steaten. Daken-aaien binne folle grutter as hûnen, even grutter dan jebbo's. Of jo kinne in bantamhinne hawwe dy't it aaien lytser makket as it typysk lyts aai. Jo moatte it subsydzje-kaart brûke troch folchoarder, in stikje knappe en it fergelike mei 3 1/4 teppepoaten per bebiten grut aai. Jo kinne miskien in lyts math dwaan om de prestaasjes rjocht te krijen as jo eieren brûke dy't fierhinne binne fan standert hûnen.