Kies de bêste winen foar Easterdinner

Oft it ham, lam of prime-ribjen is middenstasjon op it Easter Dinner, hawwe wy in pear bêste betsjuttingen foar de ultimate wynwinning ferpleatst . Tradysjonele pealsmiel, oft it middeis of letter yn 'e jûn servearre waard faak produsearre glêde ham of geroere lamm oanbiede mei seizoenen springtafels. Prima rib en fûgelspikken kinne ek de wei nei it tabel op Peaske snein meitsje, lykas gaadlik, smaak steande ynsletten foar in mear klassike fare.

Bêste betsjuttingen foar Easter Fare

Earthy, Syrah-basearre winen fertsjintwurdigje in natuerlike pearingpartner foar it soms spultsje, faak kraaidefolle resepten foar geroere lam. De foarútfrucht fan 'e Kalifornje Zinfandel makket in sterk gefal foar it opnimmen fan wat wat sûkerige aspekten fan tradysjonele bakke ham en fruktgeande siden. As it giet om steak en prima rib, Cabernet Sauvignon, Bordeaux bliuwt en rjochting Merlot tema 's sil jo ferpleatsing yn' e goede rjochting nimme. Tsjinje resepten mei in lichtere kant - appetizers, salades en veggie-laden opsjes? Dêrnei kontrolearje wat guon fan 'e snazzy ( en goedkoop ) sinkende weinen út Elsaß, Spanje, of Italië om in festive flair te bringen en ferskaat, ultra-frisse aroma's foar alle soarten fan saisonne ynspireare gerjochten. Hast in foto-perfekte wyn te hawwen foar it klassike ein fan 'e Peaskedei ... Karottekoek? Gjin probleem, jouwe it in goeie, suverere kant fan ' e ferneamde Moscato . Witte in lytse wyn mear ynspiraasje te keapjen? Sjoch dan fierder, wy hawwe in oantal fan ús favorite jûnsige frijwilligers oanbean om jo Easterdinner wynpaaringen te begjinnen.

• 01 of 12

  Guigal Côtes du Rhône 2011 (FR) $ 13

  In Rhone-dalte klassike, en faaks ien fan 'e populêrste yngenieursweinen foar dyjingen dy't yn' e breedte fan 'e Rhoneetal tipte wolle. De 2011 Guigal Cotes du Rhone bringt de traditionele GSM-basearre kombinaasjes (Grenache, Syrah, en Mourvedre) yn 'e foarm fan

  49% Syrah, 46% Grenache en 5% Mourvedre. Rûch, ierde, in headyk kombinaasje fan beide read en swarte fruchten, mei de gewoane komponinten fan swart piper en waarme klove makket har wei út 'e fles. Rhône-dalestêden wurde makke foar lam, benammen gerochte lam mei rosemary en thyme yn 'e ming. Goedkeurich en goed makke, dizze Rhone red jout de kwaliteit fan ynhâld en wer.

• 02 of 12

  Grgich Hills Zinfandel 2011 (CA) $ 35

  Dizze kâlde styl, klassike Napa Valley Zinfandel stjert út in 30+ acre wynhouwer yn Calistoga, lizzende oan 'e noardlike tip fan' e Napa Valley. Mei groeit mei oerwichtich noardeastich sinne-eksposysje, sammelje de druven genôch helle moarnssonne, mar wurde buffered fan 'e ekstreme, alkohol-ynwêzige waarmte fan' e lette middei reagen. Dêrtroch sjogge de beskieden 14,5% alkohol en net de 15 +%, dy't wy faaks sjogge fan Kalifornje Zin. Rote frucht dominearre it paleatprofyl, opsteld troch in swirl fan blackberry en de karakteristike swarte piper spice. In priz fan Petite Sirah (nei de tune fan 2%) fergruttet de struktureel yntegriteit troch tafoane oan te jaan en de donkere purple kleurkomponinten te ferstean. Ik hou van dat deze wijn geïnterdeerd is in groot eikenhokken, foar beskieden iene eksposysje om beide spiisjearingen en yntegrearre yntrigy te foegjen. Utsûnderlik foar it ferpleatsen fan 'e ierdige karakter fan lam, dizze 2011 Grgich Hills Zinfandel draait him omtinken te hâlden mei de kâlde aroma's en faak spielerige smaak dy't yn dizze populêre peaskûch fûn. Haw ik ferwizing, Grgich Hills pleatsen mei sertifisearre organyske wynbergen?

• 03 of 12

  Yarden Merlot 2012 (Israel) $ 27

  Hoewol it in lyts klikje kin foar in wyn fan Israel foar Peaske besjogge, is der wis fan dat dit net jo "typysk" kosher, kleurige, sûkerreine wyn is. De 2012 Yarden Merlot is klear om rommel te meitsjen mei de bêste fan ûnder $ 30 Merlots út beide Alde Wrâld en Nijwrâldske regio's. In ynnovative ming fan reade beirefrucht mei in prachtige swag fan droege krûden en smakelike tabakblêden en rûn it paleis ensemble mei in sprinkle fan tsjustere chocolade, jout de Yarden Merlot in folweardige en folsleine aroma. Eartiids kompatibel mei sawol lamm as lam, as filet mignon of fetkeare pikken, bringt dizze fleurige wyn it bêste fan ferskaat en wearde oan 'e Easter-tafel.

• 04 of 12

  Rte Napa Valley Sauvignon Blanc 2015 (CA) $ 28

  Fan Clif Family Winery skriuwt dizze 100% Sauvignon Blanc út Napa's St. Helena de spring! Ultra frisse en laden mei alles fan sûpe tropyske frucht nei de libbene layout fan citroen-lime tema 's, dizze bepaalde Sauvignon Blanc is folslein yn' t heul omheech te bringen mei alle soarten fan veggie skuorren, roast herb-geef fûgels, gerriske opsjes en fantastysk mei seafood ensembles of seizoenen salades (benammen optocht mei goatskûtsje).

• 05 of 12

  Hawk en Hynder Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 65

  Dizze beheinde produksje fan Cabernet Sauvignon út Kalifornje yn 'e Lake County yn' e Red Hills AVA is lizzend yn 'e noardlike berchtme fan' e Mayakomen en tsjinnet in stringende Demeter Biodynamic sertifikaasje tegearre mei har. Net jo typysk Kalifornje Cabernet, dizze flesje draacht in hast Alde Wrâldsigens, faaks it is de 80% nije Frânske eiken, of de minimalistyske filosofes dy't direkte kelder operaasjes, miskien is it berik fan Bordeaux-ynspirearre Petit Verdot; Hwet it is de som fan dizze wyn is it folsleine rol foar in Easterdinner, dat primêre ribben is.

• 06 of 12

  Lynmar Winery Russyske rivier Pinot Noir 2013 (CA) $ 42

  Pinot Noir, ien fan 'e meast fiedingsfreonlike en ferskeare winen om, en Kalifornje's Russyske rivierdalen is thús foar guon fan Sonoma's de bêste Pinot Noir-oanbod. Lynmar trouwet it bêste fan beide, troch fruchten fan seis Russyske rivierenwurden nei it tafel te bringen yn 'e russyske rivier Pinot, dy't opfallende prachtige kleankomponinten fan' e garnet, hingjende swart kirst, aardbei en raspberry fruit tekenje, dy't allegearre mei de warbere skerpe toanen fan vanilla, piper , en keuken. Perfect foar ferpleatsing mei pilzema's en sauzes, gerriske salmon of roasted huzen, en in útsluting mei sûkerblokje, dit bysûndere Pinot Noir sil ien fan 'e meast ferskaatlike winen wêze om oan in Easterdinner oan te bieden.

• 07 of 12

  Rombauer Napa-Tal Cabernet Sauvignon 2012 (CA) $ 52

  As jo ​​besykje om dingen te meitsjen mei in klassike Napa Valley Cab oer Easterdinner, dan kinne jo in fleske fan 'e 2012 Rombauer Cab wappe. In mingde fan frucht út guon fan 'e meast prestiizjeare appellaasjes fan' e Napa Valley (Atlas Peak, Calistoga, Howell Mountain, Mt. Veeder, Rutherford, Stags Leap en St. Helena) en 17 moannen yn 70% nije Frânske eil, de 2012 Rombauer Cab hat in soargen ferskaat oan donkere fruchten. Blackberry, jammy-plum, en kirich nuansjes wolkom unike wille fan ynfloeden yn 'e ûnderskate toanen fan sier en seder. Ideaal foar it servearjen neist steaks, prime rib, of grille lam, it folgerige lichem, persistinte finish en trochgeande skatting oanfreegje Easter-opsjes in serieuze leg op.

• 08 of 12

  Chateau Des Annereaux Lalande de Pomerol 2010 (FR) $ 20

  Bordeaux en lam, lykas twa poppen yn in pod, wurde makke foar inoar. Dizze betelbere ambassadeur fan Bordeaux is boud op 'e eftergrûn fan alle biologyske druiven en foarbylden fan in protte yntegraasje tusken de fruit, de struktureel komponinten en de iene ynfloed. In leuke soap dy't goed leanjet yn sawol read as swart frucht mei in goede doka fan tabak en in hint fan espresso, de Ch. Des Annereaux belooft genôch bang foar jo Bordeaux buck.

• 09 of 12

  Ancient Peaks Renegade 2012 (CA) $ 20

  Mei in serieuze knibbel werom nei Syrah, hat dizze fierdere Paso Robles-winery opnommen in skeppende reade wynmûning boud op 'e rûge rêch fan Syrah (71%), Malbec (24%), en in decent punt fan Petit Verdot (5 %). Ideal foar in rack fan lam, lamkoppen, lampe en mear, is de Renegade 2012 goed genôch partner mei in ripe, fruit-forward stride, as in hânfol fan smaakjes, lykas blackberry, ierde mineral-komponinten, en in leuke snoek fan mocha wurkje har wei út it glês. Ek ideaal foar ferpleatsing fan prime rib en peppered steak, roastige doek en foar it lege ûnôfhinklike Easterdinner-priz fan barbecue.

• 10 of 12

  St. Urbans-Hof Estate Riesling Kabinett 2014 (Dútslân) $ 20

  Dizze tradysjonele, ôfdroege Riesling stjert út Dútslân's renommearre Mosel Diel mei reizen op 'e tiid-honearre, single-post, "hertfoarmige" treinsysteem. Organic fertilizers stjoere en lytse útjeften wurde stimulearre om de útdrukking te behertigjen en yntegreare yntegriteit fan 'e fruchten. De off-dry-styl skoddet in dramatyske lykwicht tusken de swiete faktor fan 'e residuele sûker en de yntinsive aciditeit dy't fûn binne yn in soad kâld, noardlike klimaatregio's. In prachtige dûns plakfynt dat de alkoholnivo bringt yn in tige beskieden 10,5%. Absolut makke foar partnersearjen mei alle dingen hoem, of hûndert, bakken, of glaske dit Riesling sil it skûtel mei frisse aprikot nuansjes en in ripke fan griene appel markearje.

• 11 fan 12

  Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose (FR) $ 20

  Miskien is ien fan 'e meast ferskeidige sfearjende roséweinen, dizze elsatyske freugde bringt in prachtige frisse faktor foar it glês en it skûtel dat de ferpyldeferliening geniet. Ferwurde yn deselde metoade as tradisjonele Champagne, mei de twadde fermentaasje dy't plak yn 'e flesje is dizze roze út 100% Pinot Noir makke. Ferwachtsje ljochte rote bearsnota's mei in snoek fan smaak citrus, en mei 9 moannen op 'e lees, wurde net ferrast troch de útsûnderlike djipte en sierige tekstueren. Perfect foar ferpleatsing mei alle soarten skiep ynspireare gerjochten en lykweardich in ferskaat fan fegetaryske siden te behanneljen, appetizers, smoarch salmon, fûgels en mear.
  
  

• 12 of 12

  Ruffino Prosecco (Itaalje) $ 12

  Populêre Prosecco, makke út de Glera-graap en fynt festige fuotten yn 'e noardeasthoeke fan' e Italjaanske provinsje Venetië, ferskynt in protte smaakpoppen yn 'e boskjes en de ferwachte smaak fan applen en aprikotten. De twadde fermentaasje fan Prosecco bart yn rânebestranken, wêr't blommen fleurich binne en dêrnei botsje. Dit proses is wat spesjaal as de tradisjonele metoade om bollen yn te fangen yn 'e flesje dy't de bêste fan Champagne ynspirearret. Perfekt as in Easter-Dinner-Apérifice of in maklike oanfolling foar appetizers, salades, seafood of oaljefûgels, Ruffino's Prosecco is it maklike go-oan glas foar gasten, oft se de wyn, bier, of cocktails foarkomme.