Dit crockpot burrito bowl recipe makke mei quinoa ynstee fan wyt rice is alles oer de garnishes. Stapje op sûker, griene zwanen, heisse saus, en avocado. It is in ien-pot, ien bowlmiel dat perfekt is foar famyljinners (en echt goed oerbliuw de oare dei foar lunch).
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn boneless, sûnder keukenhokjes
- 1 kop
- 1 14,5 ounce kin dûke / puere tomaten
- 1 onion, hurd
- 3 knobele knoppen, slaapt
- 2 teaspoons chili-puol
- 1/2 ûneven knoflookpulver
- ½ teaspoon koarander
- 1 cup quinoa, spielte
- 1 klokkestoelpfeur, lyts hekke of tsjustere skuorre
- 1 15-ons can be pinto beans of swarte bannen, drain en spalen
- 2 tûke grate cheddar tsiis
Hoe't it is
- Yn in stadige hokje kombinearje hûn, brún, tomaten, lûd, knoflook, chili-puol, knoflookpulver, koarander, sâlt. Koek hoekje op hege 3 oeren.
- Nim de hûd út fan 'e stadige koerder en smyt it mei in gabel en miel. Set de hûd werom yn 'e stadige koer. Add quinoa, glêzen piper, en bôgen. Koekje op leech 2 oare oeren.
- Skeppelje tsjustere tsiis op boppe. Kieze fierder om te koken oant de kees smelt.
- Slaen dit hüchde en quinoa burrito bolle mei in soad garneares: sûker, griene sipels, hitte saus, en avocado.
Quinoa
Quinoa wurdt útsprutsen as "KEEN-wah" is in glutenfrije sied (faaks as in koarn neamd) dy't yn 'e tuskentiid tûzenen jier groeid is. It hat de heechste proteinynhâld fan alle gers en wurdt beskôge as in folslein protein.
De meast foarkommende type fan quinoa is wyt. Dochs sille jo ek rot, swart of mingde quinoa ferkocht wurde yn winkelsintrum. Foar it meastepart smaak, wyt en swart kin itselde tastean, hoewol de rote en swarte quinoa kinne in wat ierdere smaak en tsjoende tekstuer hawwe.
Foar it koekjen fan quinoa wurdt it meastentiids oanbefellen dat jo it yn wetter spoakje. Doch it spuitjen fan quinoa net sa krektlik as jo tinke kinne. In protte merkten fan quinoa binne poliert of pre-gewasearre om de bittere, mar harmlose lagen (saponine neamd) te ferwiderjen.
Net klean fan quinoa is net skealik, mar kin quinoa in wat bittere smaak hawwe as net spuite. Om quinoa te kuierjen, swije it yn in beukje fan wetter dan draaie it gebrûk fan in moaie seilmasine, of krekt wat wetter oer de quinoa wylst it yn 'e seiler is.
Kikkertsen of boarsten?
Sure, jo kinne sûnder skaden sûnder hûdbrûken yn dizze resipe ynstee fan skiep ferfange. Mar ferwachtsje dat it fleis droech en minder flokkerich is as it skiep.
Ien manier om droege hinnebrust te bestriden: sûke se yn in sâlt / sûker- / wetterkoloanje foar it koekjen fan it fleis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 852 |
| Total Fat | 39 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodium | 756 mg |
| Koarohydraten | 68 g |
| Dietary Fiber | 17 g |
| Protein | 59 g |