Boarnen, noaten en / as referinsjes:
Native-Andean-populaasjes hawwe de quinoa-koarn ( quinua of quínoa yn Spaansk) kultivearre foar tûzenen jierren. De Inkans hienen quinoa om har fiedsel fan mais en ierappels oan te foljen. Quinoa gûlt op hege hichte en makket it goed te passen foar de ferneamde terrazjes dy't fûn binne yn âlde Súd-Amerikaanske stêden lykas Machu Picchu. Quinoa is ek ryk yn izer, wichtich foar minsken dy't yn heech-hichte wenje, saaklike earmige gebieten lykas de Andes.
En oars as wyt, kinoa is glutenfrij, en makket it makliker om in protte minsken te fertsjinjen.
Jeropeeske ymmigranten nei Súd-Amearika wiene stadichoan om kwinoa yn te nimmen yn 'e koken, en it is justjes koartlyn wer' ûntdutsen. ' It no ferskynt op 'e menus fan' e meast heulig gegeven restaurants yn Súd-Amearika, en kofjes meitsje nije manieren om kwinoa yn moderne resepten te meitsjen.
Hoe kin Quinoa brûke
Quinoa is lekker, mei in nuttige smaak dy't in soad oare yngrediïnten oanfolje. Quinoa kin kocht wurde as rice en tafoegde geweldige teksture oan soupen en salades. It makket in knappe stikken foar spiisde hynder of fisk. Yn Súd-Amearika wurdt it meast oppenearre en ferkocht as in nutrike smaak. De puffed cereal ferzje is lekker yn cookies en oare bakken. Bretten makke út quinoa-mûle wurde ek populêr, sawol foar har glutenfreie eigenskippen en hege protte ynhâld. Jo kinne sels pasta fine mei quinoa-moar.
Wenje Quinoa te finen
Health food stores binne de meast betroubere plakken om quinoa te finen, mar it wurdt hieltyd mear omtinken te sjen yn reguliere winkelwinkels. It wurdt faak fûn mei de rice en couscous, yn 'e smaakfeart of bulk foods sections, of yn it Latynske spesjale fiedsels.
Hoe kin Quinoa te koekje?
Meitsje quinoa as jo rice meitsje moatte: simmer yn wetter oant it is ferwiderje en snoekje en it wetter wurdt opnommen.
(It tradisjonele ferhâlding is 2 parten fluid oan 1 diel kwinoa). It wetter kin arbeide wurde mei houtbrún of oare sûpen. Der binne sels sêftearre ferzjes fan cooked quinoa, fergelykber mei rys pudding. Quinoa-sieds nedich te spuienjen om de bittere fersnelling te foarkommen dat se beskermet om fan fûgels te iten. De measte kwinoa ferkocht is hjoed pre-spuid, mar it is noch altyd in goeie idee om de ûnkookde korrels yn wetter te spyljen, wylst se tusken de fingers in minuere of twa brûke, oant it wetter dúdlik rint.
Quinoa Recipes
- Honey Quinoa Bread
- Quinoa Dinner Rolls
- Quinoa Oatmeal Power Cookies
- Quinoa Bagels
- Quinoa Oatmeal Granola bars
- Quinoa Corn Muffins
- Brot machine Quinoa oatmealbrún
- Crispy Quinoa Chicken Tenders
- Steak en Quinoa salad mei Mango Salsa
- Quinoa Sushi
- Quinoa Stuffed Acorn Squash - Calabaza Bellota mei Quinoa
- Quinoa Croquettes mei ham en parmesan
- Quinoa Wurst Casserole - Pastel de Quinoa
- Lowfat Quinoa koekjes mei Gouden Raisins en Driene Ananas
- Quinoa Apple Spice Muffins
- Quinoa en Cranberry Pilaf
- QuinoaQuinoalack Bean Salad
- Quinoa mei meardere kleuren en Goat Cheese