Hoe kin Quinoa perfekt elke tiid koenen

01 of 06

Quinoa: in gesellich, ferskaat grize

Ien kear allinich beskikber yn sûnenssoarchwinkels, is quinoa ien fan 'e populêrste gassen op' e supermerkenbaksen - en fan goeie reden. It is in folslein sâlt mei 8 gram protein, yn feite is it in folslein proteïn, dat alle njoggen essinsjele amino-acids befettet, wat iets fûn is yn in plant-basearre iten. En as dat net genôch wie, kin quinoa heech yn glêstried en reade vitaminen en mineralen. Allinich makket dit allinich graal in superfood maklik, mar makket it ek de ideale ynrjochting foar dyjingen dy't fegetarysk en fegane binne. En in tafoege bonus? Dit ferskeidene sâlt is glutenfrij.

Quinoa is te krijen yn ferskate kleuren lykas wyt, read, swart, pears, en giel. It wyt is de flústest, wylst de dûnkerere kleuren mear fan in krún taheakje oan jo keuken. As it giet om it koken fan quinoa, as jo witte hoe't jo riss kinne koetsje, dan is de metoade yn 't algemien itselde - alhoewol quinoa kooks yn minder as de helte fan' e tiid fan guon rice varieties! Hoewol binne der oare metoaden foar itenjen fan quinoa, ynklusyf in ricekoer, dizze metoade fan stovetop koekje sil perfekt quinoa meitsje.

02 of 06

Determine hoefolle quinoa jo nedich binne

Foardat jo mei iten begjinne, moatte jo útfine hoefolle kochte quinoa jo wolle opkomme; In tsjinst is 1/2 kop. Quinoa ferheget trije kear yn 'e grutte as kocht, dus as jo graach mei 3 beker kofje quinoa einigje, mjitte 1 beker fan droege quinoa. As jo ​​2 kaaien kofje quinoa wifkje, mjitte 2/3 tûke dûnkich quinoa, ensfh.

Om de quinoa te koekjen, brûkst in 2: 1 ratio fan flüssigens oant quinoa, of 2 kaak wetter foar elke 1 tûke dûnkige quinoa. Jo kinne ek in oare floeistof wetter brûke, lykas hûke, fekânsje, of pilzeboarne, dy't in noflike smaak taheakke oan it fertate skûtel.

03 of 06

Rinse de Quinoa

Quinoa hat in natuerlike oansluting dy't soponine neamd wurdt, dy't in bittere smaak jaan kin oan it katoenen. Om dit te ferwiderjen, moatte jo de quinoai spoene om elke residueel fan it sied te fuortsmite. Dizze taak is al dien yn guon boksen quinoa, mar jo kinne it proses werhelje as jo net wis binne.

Om it snoeien te spoelen, sette de ûnkookte quinoa yn in fynesnetmastersjaal en spielje mei kâld rinnende wetter foar 2 oant 3 minuten, en rêst de sied mei jo hannen om elk reste te heljen.

As jo ​​net in seiltsjinst hawwe, kinne jo de quinoa yn in grutte skelder wetter sette foar inkele minuten, en feroarje it wetter en werhelje om te behearjen dat de quinoa goed spuie is. Soargje derfoar dat jo mei de hannen omgean om elke residueel te ferwiderjen.

04 of 06

Toast de Quinoa

Dit is in opsjoneel stap, maar toetsjen fan de korrels bringt har nuttigens en sûker út en bringt foar in flûker fertelde produkt (lykas by it meitsjen fan rice pilaf). Yn 'e top fan' e kij steane jo plannen om de quinoa te koekjen, in oandwaan fan olivee of kanola olie te foarkommen en waarm oer midsmjittig heal. Foarearje it drainede quinoa en, opnij oanwêzich, toetsje de gassen as se goldene wikselje, 6 oant 8 minuten. Sjoch it goed en besykje te ferrizenjen as kino kin maklik ferbaarne.

05 of 06

Koekje de Quinoa

Yn deselde sipel taheakje it wetter (of oare floeistokken) en de quinoa, wêrtroch't jo 2: 1-ferhâlding weromkomme. Druk op 'e heul nei hege, en bring de flüssigens en quinoa nei in ko. Ien kear is it foltôgjen in heule koel, sette de hitte nei medium, set it lid op 'e sauspan, en smyt de quinoa foar 15 minuten, of oant al it wetter opnomt en de kernels "iepenje". As der in lytse flüssigens yn 'e boaiem fan' e panne is, kinne jo fan 'e heule fuortsmite, mar litte 5 minuten foar de oerbliuwende floeistof opnimme.

06 van 06

Brûk de of de Quinoa of Store

Eartiids is de quinoa klear, flúst it mei in gabel. Jo binne no klear om jo quinoa te brûken. Jo kinne it genietsje yn salades, as in mielfruchten, of yn resepten dêr't jo normaal gebrûk meitsje moatte lykas oppaste poppen .

As jo ​​net allinich de kwinoaid brûke, dat jo kocht hawwe, kin it trije dagen yn in beperkte kontener yn 'e koelkast opslein wurde.