Champion BBQ pitmaster en restauranteur Mike Mills kaam mei dizze spicemix dat hy Magic Dust neamt. It kin brûkt wurde op alle soarten iten, barbecued of net. It healniveau kin oanpast wurde as jo it mildich of ekstra spicy hawwe. Jo wolle wol wat yn in shaker neist de grille of hout hâlde. Hâld indefinitearje mar sil lang net lang wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 pap paprika
- 1/4 beker kosjer sâlt, fyn grûn
- 1/4 beker sûker
- 2 kieltapen senfpulver
- 1/4 bekerchielpulver
- 1/4 cup ground cumin
- 2 kielkeappe grûn swarte piper
- 1/4 beker granulearre knoflook
- 2 kieltsjes cayenne
Hoe't it is
1. Mingje paprika , kosher sâlle , sûker, senfelpulver , chili-puol, kimen, swarte pfeffer , knoflook , en kajnje yninoar en besparje yn in dichtkundige kontener.
Chef's opmerking: Om it wat makliker te meitsjen en sierliker te meitsjen, fergrutsje it sâterpulver en swart piper oant elke 1/4.
Recipe út: Peace, Love, and Barbecue troch Mike Mills en Amy Mills Tunnicliffe (Rodale)
Copyright 2005 troch Mike Mills en Amy Mills Tunnicliffe.
Reprinted mei ekspresje skriftlike tastimming.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 6 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |