Dúnde wyt spargel ("Spargel") is maklik te koekjen en te tsjinjen. Folgje dizze ynstruksjes en meitsje wat " Dampfkartoffeln " om mei har te gean. Tsjinje mei sliepende bûter, en deli ham, sawol kocht en droege (lykas Prosciutto). In droege wyt wyn rûn it miel út.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn
- wyt spuist (per persoan, skjin en skele)
- 1 teaspoon sâlt
- 1 teelokken sûker
- 1 ślôffel bûter
Hoe't it is
- Sykje in panne mei in dûbele lid, elk breed genôch om de spargel te lizzen, of heech genôch om de spearpunt te stean, mei har holle út it wetter, mar ûnder de râne.
- Fekje de panne mei wetter op 'e heule wei (as spargel lein is litte trije-kwartes fan' e manier folje).
- Sâltsje, sûker, en bûter tafoegje en it wetter oan in heilige koel bringe.
- Pleatst de spielde spearpens op 'e panne of stean yn in spearkasker (it helpt as jo se yn bundels mei keukens twine) dy't past yn in hege spearpas of spaghetti koer . Hâld de hite nei in simmer. Lit lid binne.
- Koel de spear 8 oant 10 minuten of oant wyt genôch foar jo smaak.
- Fuortsmite fan panne, lûke wat en plak op in foarheakselde servetje. Slaen fuortendaliks mei ham, smelte bûter en nije, gekke potato's en Hollandaise saus, as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 226 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 10 g |
| Protein | 10 g |