Buttermilk Cake is licht noch noflik. In delikte spûnkok makke troch in pear dingen te mingjen yn in bakje, it mingjen yn in panne en it bakken. Dus tagelyk mei grutte smaak, it is ek in snap om te meitsjen. Serve it perfekt ienfâldich as it is mei kofje of tee. Of joech it op in prachtige manier mei sûchte, delikate beieren neist. Gild de lily mei sûkelade of iis en sa, as jo graach wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kaai
- 1/2 teaspoon bakpulver
- 1/2 teaspoon bakken soda
- 1/4 teaspoon feike sâlt sâlt
- 1/8 oant 1/4 teaspoon grûn sinnamon, kardamom, of nutmeg (opsjoneel)
- 2/3 beker sûker plus mear foar wetterstof
- 1/4 beker bûter by keamertemperatuer
- 1 aai
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1/2 beker
- buttermilk
Hoe't it is
- In oven foar 400 ° foegje. Yn in middelgrûn kombinearje it miel, it bakken puol , it bakken en it sâlt. As jo in gewoante spiis taheakje wolle, foegje dit oan it mûlgemik (mar wit de keuken perfekt moai sûnder spize!). Set dizze droege gemak oan 'e kant.
- Yn in grutte skelke, slach de sûker en de bûter byinoar oant it mjittings folle lichter wurdt yn kleur en tige fluffig. Skep de siden fan 'e bôle om it gemak wer tegearre te bringen en yn it aai en it fûgel te trekken, oant dan grif kombinearre, op syn minst 30 sekonden.
- Foegje de helte fan 'e bûtermilk en reitsje om te kombinearjen. Foegje de helte de mûlgemerming oan en rint om te kombinearjen. Repeat mei de oerbliuwende bûtermilk en mûlegemik oant alles yn 'e bôle makket in moai glêd, as krekt dikke, fetter.
- Skopje de klok yn in 8- by 8-inch bakke pan, glêd de boppekant en spjirre mei in bytsje sûker foar in prachtige krust. Bake oant goudene en in toskepp of ynstrumint yn it sintrum komt rein, ûngefear 25 minuten.
- Lit coole op in koelike rack, oant de tsiis fan 'e rânen fan' e panne ôfdroege, 10 oant 15 minuten. Knippe stikken of slitsje en servearje waarm of by keamertemperatuer.
* Ut burdmilk mar wolle jo dizze ienfâldige kofje krekt meitsje? Meitsje in fake, mar brûkbere bûtermilk troch 1/2 1/2 teaspoon citroen sûch of wite aik oan te meitsjen yn 1/2 bakje molke en lit it foar 10 oant 15 minuten sitte. It sil gjin echte bûtermilk wêze, fansels, mar it sil de dikte en tang nedich wêze foar dizze cake. Alternatyf brûke flak, ûntsletten yoghurt foar in leuke yoghurtkoek. It sil in tad swierder wêze, mar krekt sa lekker.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodium | 418 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |